Recept zoekresultatenSushiballetjes met rauwe zalm en mangovinaigrette
Delhaize logo
  • 00:00
    -00:29
  • Sushiballetjes met rauwe zalm en mangovinaigrette

Sushiballetjes met rauwe zalm en mangovinaigrette

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Overig
Lunch
Sushiballetjes met rauwe zalm en mangovinaigrette

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 5 cl mangocoulis
  • 200 g komkommer
  • 1 norivel
  • 200 g rauwe zalm
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 1 koffielepel sojasaus
  • 250 g sushirijst
  • 50 g verse basilicumblaadjes
  • 1 mespunt wasabi
  • 35 dl water
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Komkommer
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2021081200085550000
  • Sushi nori
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    14 gr
    213,57 €/kg
    €2,99
    S2009051200121980000
  • Gerookt zalmhaasje | Schotland
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    150 gr
    56,33 €/kg
    €8,45
    F2010021900212900000
  • Rijstazijn
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    15 cl
    23,00 €/l
    €3,45
    S2009051200121770000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 45 min. + 2 u koeltijd

    1. ‭Snijd het norivel in fijne reepjes.‬‬‬‬‬ Schil en snijd de komkommer in stukjes ‬‬‬‭en snijd de zalm in stukjes.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    2. ‭Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken ‬‬‬‬‬‭zonder deksel. ‬‬‬‬‬ ‭Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    3. Leg alle ingrediënten (behalve de mangocoulis, wasabi en de sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie ‬‬‬‬‬‭met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u ‬‬‬‬‬‭in de koelkast rusten.
    4. Voor de vinaigrette meng je de mangocoulis, de wasabi en de sojasaus‬‬‬.
    5. Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.‬‬‬‬‬‬‬‬
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Gluten vrij
    Overig
    Diner
    Andere
    Lunch
    • 00:00
      -00:29
    • Sushiballetjes met rauwe zalm en mangovinaigrette

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Komkommer
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2021081200085550000
  • Sushi nori
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    14 gr
    213,57 €/kg
    €2,99
    S2009051200121980000
  • Gerookt zalmhaasje | Schotland
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    150 gr
    56,33 €/kg
    €8,45
    F2010021900212900000
  • Rijstazijn
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    15 cl
    23,00 €/l
    €3,45
    S2009051200121770000