Recept zoekresultatenSpiesjes van gemarineerde kip met witte bonensalade
Delhaize logo
  • Spiesjes van gemarineerde kip met witte bonensaladeA

Spiesjes van gemarineerde kip met witte bonensalade

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Andere
Barbecue
Hoofdgerecht
Spiesjes van gemarineerde kip met witte bonensaladeA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 citroenen
  • 4 stukken gedroogde abrikozen
  • 1 koffielepel gedroogde oregano
  • 200 g grote gedroogde witte bonen, 1 nacht in water geweekt
  • 500 g kipfilet
  • 250 g kleine kerstomaten
  • 1 kleine rode ui
  • 4 petites gousses knoflookteentjes
  • 3 eetlepels olijfolie (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • 1 paprikapoeder
  • 2 takjes bladpeterselie (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • zwarte peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Citroen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Abrikozen | Zacht
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015031800321680000
  • Kruiden | Oregano | Bio
    10 gr
    119,00 €/kg
    €1,19
    S2015012000013880000
  • Lange witte bonen | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2002020700103010000
  • Begin met koken

    1. Kook de witte bonen gaar in ongezouten water. Giet af en laat uitlekken. Doe de bonen in een grote slakom.
    2. Hak de knoflook fijn. Pers de citroenen. Vermeng in een schaal het citroensap met 2 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel oregano en ¾ van de knoflook. Kruid met peper. Snijd de kipfilets in blokjes van 3 cm. Leg ze in de marinade en schep goed om. Laat afgedekt 1 uur marineren in de koelkast.
    3. Snijd intussen de gedroogde abrikozen in kleine blokjes. Pluk de blaadjes van de peterselie.
    4. Snipper de ui. Fruit ze met de rest van de knoflook 10 minuten in een likje olijfolie. Kruid met zout en het paprikapoeder. Schep het mengsel bij de witte bonen. Voeg de peterselieblaadjes en de kerstomaatjes toe en vermeng.
    5. Haal de kippenblokjes uit de marinade en rijg ze aan spiesjes (week houten spiesjes eerst in koud water). Rooster ze zachtjes op de barbecue, ongeveer 10 minuten per kant. Serveer met de bonensalade.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 455; energie (kCal): 108; vetten (g): 3,2; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 8,1; suikers (g): 2,4; vezels (g): 3,1; eiwitten (g): 10; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 432,65
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Andere
    Barbecue
    Diner
    Zomer
    Hoofdgerecht
    • Spiesjes van gemarineerde kip met witte bonensaladeA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Citroen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
    F2020032400055500000
  • Abrikozen | Zacht
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015031800321680000
  • Kruiden | Oregano | Bio
    10 gr
    119,00 €/kg
    €1,19
    S2015012000013880000
  • Lange witte bonen | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2002020700103010000