• Onze winkels
Laat je boodschappen thuis bezorgen. Nieuwe klant? : Ontvang nu €10 korting* + GRATIS levering!  Meer info
Terug

Makkelijk
Goedkoop
Meer dan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Keuken: Mexicaans
  • Dieet: Andere
  • Maaltijd: Diner
  • Gelegenheid: Barbecue
  • Seizoen: Zomer

Dit recept versturen

Spareribs made in USA
Makkelijk
Goedkoop
Meer dan 30 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 4 l water
  • 4 runderbouillonblokjes
  • 1,8 kg spareribs
  • 1/2 koffielepel vierkruidenpoeder (of specerijenmix voor speculoos)
  • 3 eetlepels arachideolie
  • 1 koffielepel chilipoeder
  • 1 onbehandelde citroen
  • 1 stuk gember
  • 4 eetlepels droge vermout
  • 1 knoflookteentje
  • 8 eetlepels klassieke of pikante ketchup
  • 1 ui
  • 4 eetlepels vloeibare honing
Spareribs made in USA
Bereiding

Bereidingstijd: 40 min. (+ 2 uur marineren)

  1. Breng het water met de verkruimelde bouillonblokjes in een grote kookpot aan de kook. Snij de spareribs in stukken van 3 of 4 ribben en voeg ze toe aan het kokende water. Laat 15 min. afgedekt op zacht vuur sudderen (te rekenen vanaf het hernemen van het kookpunt). Giet af.
  2. Giet de honing en het citroensap in een grote schaal, roer goed los, voeg dan de ketchup toe, de vermout, de olie, de specerijen, zout, peper, de geraspte gember, de gehakte ui(en) en de geperste knoflook. Meng goed.
  3. Wentel de spareribs in de marinade, dek de schaal af en zet 2 uur in de koelkast.
  4. Laat de spareribs uitlekken. Laat ze 15 min. op de barbecue (of in de oven, voorverwarmd op th. 7 – 210°C) grillen tot ze goed gekaramelliseerd zijn, draai ze af en toe om en bestrijk ze regelmatig met de marinade.
  5. Serveer warm met een aardappelsalade en rauwkost.

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst