Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenSpaghetti met ratatouille
Delhaize logo
  • Spaghetti met ratatouilleA

Spaghetti met ratatouille

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

3 op 5
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Spaghetti met ratatouilleA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 250 g kerstomaten
  • 500 g volkorenspaghetti
  • 75 g parmigiano
  • 6 el olijfolie
  • 1 teentje look
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgette | 1Stuk
    1 st
    0,60 €/st
    €0,60
  • Aubergine | 1Stuk
    1 st
    0,99 €/st
    €0,99
  • Tomaten | Datterino
    400 gr
    8,98 €/kg
    €3,59
  • SPAGHETTI | VOLKOREN
    500 gr
    5,90 €/kg
    €2,95
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min.

    1. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
    2. Snijd de aubergine in blokjes en bak ze 5 min. Op een matig vuurtje in een grote sauteerpan of in een wok met 4 el olie. Voeg de gehalveerde tomaten toe, zodra de aubergines goudbruin zijn, samen met 2 el olie en het geperste teentje knoflook. Laat alles 5 min. Koken tot het een moes wordt.
    3. Snijd de courgette over de lengte in 4, verwijder de zaadjes en snijd de courgette in blokjes. Voeg ze toe aan de pan, kruid bij met peper en zout en laat ze 2 min. Verder stoven.
    4. Giet de spaghetti af maar vang een klein glas kookvocht op (± 1 dl) en doe dit bij in de pan. Roer goed en dien op met de geraspte parmigiano.

    Kooktip

    Gebruik dubbele hoeveelheden en je hebt nog ratatouille voor de dag nadien. Ratatouille kun je ook lekker koud eten met wat rucola en balsamicoazijn.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 548; energie (kCal): 130; vetten (g): 5,1; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 15,9; suikers (g): 1,7; vezels (g): 2,3; eiwitten (g): 4,3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 715,91
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Hoofdgerecht
    • Spaghetti met ratatouilleA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgette | 1Stuk
    1 st
    0,60 €/st
    €0,60
  • Aubergine | 1Stuk
    1 st
    0,99 €/st
    €0,99
  • Tomaten | Datterino
    400 gr
    8,98 €/kg
    €3,59
  • SPAGHETTI | VOLKOREN
    500 gr
    5,90 €/kg
    €2,95