Recept zoekresultatenSpaanse tortilla zonder ui
Delhaize logo
  • Spaanse tortilla zonder ui

Spaanse tortilla zonder ui

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Buiten eten,Picknick,Terug naar school,Student
Hoofdgerecht
Spaanse tortilla zonder ui

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 6 eieren
  • frituurolie
  • 1 kg frietaardappelen (nettogewicht, geschild)
  • zout
  • 1 eetlepel olijfolie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappelen | Friet
    5 kg
    1,03 €/kg
    €5,15
  • Reeds in je keuken
  • Olie | Frituur | Superieur
    2 l
    2,25 €/l
    €4,49
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,52 €/kg
    €0,69
  • Begin met koken

    1. Snij de geschilde aardappelen vertikaal in 4 of in 6 (afhankelijk van de dikte), vervolgens in fijne plakjes. Leg ze 30 min. in koud water. Giet ze af, spoel ze en dep ze goed droog.
    2. Bak ze een tiental minuten in de friteuse op 150°C. Ze moeten zacht en weinig gekleurd zijn, en absoluut niet krokant. Laat ze goed uitlekken.
    3. Klop de eieren los met 2 eetlepels water en met zout. Voeg de aardappelplakjes toe en breng op smaak.
    4. Verwarm de olie in een antikleefpan met een diameter van 24 cm. Doe er de bereiding in en bak 2 min. op middelhoog vuur zodat de onderkant gestold is. Zet een deksel op de pan, neem deksel en pan goed vast en draai alles om.
    5. Neem de pan weg, de tortilla ligt nu op het deksel. Leg de tortilla terug in de pan met behulp van een spatel en laat de andere kant garen gedurende 1 à 2 min., nog altijd op middelhoog vuur.
    6. Serveer warm met een slaatje, of in stukjes gesneden als tapas. Ook heel lekker om koud mee te nemen op een picknick.

    Kooktip

    Je kan gebakken uien, chorizo, gegrilde paprika’s, enz. aan de tortilla toevoegen.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Spaans
    Vegetarisch
    Buiten eten,Picknick,Terug naar school,Student
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Spaanse tortilla zonder ui

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aardappelen | Friet
    5 kg
    1,03 €/kg
    €5,15
  • Reeds in je keuken
  • Olie | Frituur | Superieur
    2 l
    2,25 €/l
    €4,49
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,52 €/kg
    €0,69