Recept zoekresultatenSoep van bloemkool en champignon
Delhaize logo
  • Soep van bloemkool en champignonA

Soep van bloemkool en champignon

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Kids
Hoofdgerecht
Soep van bloemkool en champignonA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 grote bloemkool
  • 500 g champignons de Paris
  • 1 grote ui
  • 1 grote aardappel
  • 1 blokje groentenbouillon
  • 35 cl melk
  • hazelnootolie
  • 50 cl water
  • zout en peper
  • 2 grote sneden brood
  • olijfolie
  • handvol hazelnoten
  • handvol pompoenpitten

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1
    1 st
    1,89 €/st
    €1,89
    F2009042400306330000
  • Champignons | Parijs | Mini
    230 gr
    15,61 €/kg
    €3,59
    S2012032100111790000
  • Witte uien | Netje
    400 gr
    3,73 €/kg
    €1,49
    F2008061700315230000
  • Aardappelen | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009112500381030000
  • Begin met koken

    1. Snij de gewassen bloemkool in kleine stukjes.
    2. Snij de champignons in 2.
    3. Snij de ui en aardappel in kleine blokjes.
    4. Doe wat olijfolie in een grote pan en leg er de ui in.
    5. Laat deze ongeveer 5 min. gaar worden op een middelmatig vuurtje.
    6. Voeg er de gesneden aardappelen en bloemkool aan toe.
    7. Laat deze ongeveer 10 min. gaar worden, vergeet niet af en toe in de pan te roeren.
    8. Voeg het water, de melk, het bouillonblokje, wat peper en zout en de champignons eraan toe.
    9. Laat nog ongeveer 20 min. koken, met deksel.
    10. Mix de soep, en voeg er wat zout en peper aan toe.
    11. Verdeel de soep in kommetjes, voeg er wat hazelnootolie, hazelnootstukjes en pompoenpitten aan toe.
    12. Doe de boterhammen in een broodrooster, en snij ze nadien in kleine stukjes. Breng de broodstukjes in de soep voor het opdienen.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 264; energie (kCal): 63; vetten (g): 3,5; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 5,2; suikers (g): 1,5; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 2,3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 387,76
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Andere
    Kids
    Diner
    Andere
    Hoofdgerecht
    • Soep van bloemkool en champignonA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1
    1 st
    1,89 €/st
    €1,89
    F2009042400306330000
  • Champignons | Parijs | Mini
    230 gr
    15,61 €/kg
    €3,59
    S2012032100111790000
  • Witte uien | Netje
    400 gr
    3,73 €/kg
    €1,49
    F2008061700315230000
  • Aardappelen | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2009112500381030000