Snelle Gentse waterzooi
Makkelijk, < 30 min.
Snelle vol-au-vent
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
1 portie
- 600 g kippenborstfilets
- 200 g gehaktballen (rauw) voor soep
- 500 g groenten voor juliennesoep
- 250 g witte champignons
- 1/2 citroen
- 4 koninginnehapjes in bladerdeeg
- 80 g bloem
- 1 dl room
- 1,1 l water
- 1 blokje kippenbouillon
- 60 g boter
- 2 el olijfolie
- 1/4 bussel krulpeterselie
- 2 takjes tijm
- gemalen nootmuskaat
- peper
- 600 g kippenborstfilets
- 200 g gehaktballen (rauw) voor soep
- 500 g groenten voor juliennesoep
- 250 g witte champignons
- 1/2 citroen
- 4 koninginnehapjes in bladerdeeg
- 80 g bloem
- 1 dl room
- 1,1 l water
- 1 blokje kippenbouillon
- 60 g boter
- 2 el olijfolie
- 1/4 bussel krulpeterselie
- 2 takjes tijm
- gemalen nootmuskaat
Begin met koken
: 30 min.
1
Doe de juliennegroenten in een steelpan met de in vier gesneden kipfilets, verkruimelde bouillonblokjes en koud water. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
2
Bak ondertussen de in plakjes gesneden champignons in een pan met olijfolie. Haal ze uit de pan als ze goudbruin zijn en bak de soepballetjes op hun plaats bruin met de tijm. Bewaar alles.
3
Zeef de bouillon en haal er 1 l uit. Smelt de boter op laag vuur in een ovenschaal en doe er de bloem over. Mix 2 minuten en voeg al roeren de bouillon toe. Doe er de crème fraîche bij en laat zachtjes sudderen.
4
Scheur de kip met je vingers in hapklare stukken. Voeg ze toe aan de saus en doe er de gehaktballetjes, de champignons, gehakte peterselie en peper bij. Kruid naar smaak met nootmuskaat en citroensap.
5
Verwarm het bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking en doe er het kippenmengsel bij. Serveer met frietjes en een salade.
1
Doe de juliennegroenten in een steelpan met de in vier gesneden kipfilets, verkruimelde bouillonblokjes en koud water. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
2
Bak ondertussen de in plakjes gesneden champignons in een pan met olijfolie. Haal ze uit de pan als ze goudbruin zijn en bak de soepballetjes op hun plaats bruin met de tijm. Bewaar alles.
3
Zeef de bouillon en haal er 1 l uit. Smelt de boter op laag vuur in een ovenschaal en doe er de bloem over. Mix 2 minuten en voeg al roeren de bouillon toe. Doe er de crème fraîche bij en laat zachtjes sudderen.
4
Scheur de kip met je vingers in hapklare stukken. Voeg ze toe aan de saus en doe er de gehaktballetjes, de champignons, gehakte peterselie en peper bij. Kruid naar smaak met nootmuskaat en citroensap.
5
Verwarm het bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking en doe er het kippenmengsel bij. Serveer met frietjes en een salade.
Nutritionele informatie
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Frans
Kids
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 1 personen
Toon:
Delhaize
Filet | Kip
600 gr
€7,80
Delhaize
Balletjes in tomatensaus
2 × 185 gr
€6,58
Delhaize
Maaltijdbox | Couscous
1,1 kg
€5,79
Delhaize
Belgische | Champignons
250 gr
€1,49
Delhaize
Citroen | 1 st
1 st
€0,69
Delhaize
Bladerdeegpasteitjes
100 gr
€0,99
Delhaize
Tarwebloem
1 kg
€0,49
Delhaize
Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€1,09
Knorr
Bouillon met laag zoutgehalte | Kip | 108 g
109 gr
€2,75
Paysan Breton
Boter | Gezouten
125 gr
€2,39
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Delhaize
Verse | Tijm | Verpakt
20 gr
€1,89
365
Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen
100 gr
€1,19
Reeds in je keuken
Spa
Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
6 x 33 cl
€4,39
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
