• Onze winkels
Laat je boodschappen thuis bezorgen. Nieuwe klant? : Ontvang nu €10 korting* + GRATIS levering! Promocode : GIFTNEW  Meer info
Terug

Sneden Ierse lamsbout op Aziatische wijze

Makkelijk
Gemiddeld
Minder of gelijk aan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Keuken: Zuid-Oost Azie
  • Dieet: Andere
  • Maaltijd: Diner
  • Gelegenheid: Overig
  • Seizoen: Alle seizoenen

Dit recept versturen

Sneden Ierse lamsbout op Aziatische wijze
Makkelijk
Gemiddeld
Minder of gelijk aan 30 min.
5/5

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 1 dl bruin Florival bier
  • 3 eetlepels zachte sherry
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels Hoi Sin-saus
  • 650 g Ierse lamsbout, in sneden
  • 1 koffielepel geraspte gember
  • 2 eetlepels fijngehakte verse koriander
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 lente-uitjes
Sneden Ierse lamsbout op Aziatische wijze
Bereiding

Bereidingstijd: 20 min. + 30 min. marineren

  1. Meng in een rechthoekige schotel de Hoi Sin-saus met de sherry, het bier, de sojasaus en de sesamolie. Kruid met peper en zout.
  2. Voeg de gesnipperde lente uitjes, de geperste lookteentjes en de gember toe. Laat de sneden lamsvlees gedurende 30 min. marineren.
  3. Dep het vlees droog en strijk het in met olijfolie. Laat het 2 min. aan elke kant roosteren op een heel warm grilltoestel of de barbecue. Kruid met peper en zout.
  4. Snij het vlees in fi jne plakken. Verdeel over de borden. Bestrooi met koriander.

Kooktip

  • Lekker met een quinoasalade op smaak gebracht met sojasaus. Voeg er kerstomaten, lente-uitjes en koriander aan toe.
  • Deze marinade is ook geschikt voor varkensvlees en gevogelte.
  • Gezondheidstip: lamsvlees is doorgaans nogal rijk aan verzadigde vetzuren. Maar dankzij deze “Aziatische” bereidingswijze is het resultaat verrassend licht.

Meer recepten

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst