Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Hazelnootpasta 400g" van het merk Delhaize Bio niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenSlaatje van rundvlees met vermicelli
Delhaize logo
  • Slaatje van rundvlees met vermicelli

Slaatje van rundvlees met vermicelli

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Salade
Slaatje van rundvlees met vermicelli

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • arachideolie
  • sojasaus
  • 2 sjalotten
  • 200 g rundsgehakt
  • 1 rode paprika
  • 20 g pinda's
  • 200 g rijstvermicelli
  • 60 g peulen
  • oestersaus
  • 1 bosje jonge uitjes
  • 50 g gedroogde zwarte champignons
  • 1 wortel

Begin met koken

  1. Laat de zwarte champignons ± 10 min. weken in lauw water.
  2. Spoel ze zorgvuldig af en hak ze in grove stukken.
  3. Doe de vermicelli in een grote kom en overgiet met kokend water. Laat enkele minuten zwellen en laat dan zorgvuldig uitlekken.
  4. Pel de sjalotten en hak ze fijn. Giet een scheutje olie in een bakpan en laat ze enkele minuten slinken.
  5. Doe daarbij het rundsgehakt, de paprika en de in staafjes gesneden wortel. Meng voorzichtig en laat 5 min bakken. Doe de zwarte champignons erbij en bak totdat het vlees gaar is
  6. Doe de in reepjes gesneden peulen erbij en laat 1 min op het vuur (ze moeten beetvast blijven). Meng vervolgens met de vermicelli en doe er 2 eetlepels sojasaus en oestersaus bij. Meng goed.
  7. Dien warm of koud op, bestrooid met in fijne reepjes gesneden ui en grof geplette pindanoten.

Kooktip

  • Je kan het varkensvlees vervangen door reepjes rundvlees of door grote garnalen.
  • Een gezond extraatje: Uitstekende energieverdeling voor een voeding zonder te veel vetten en met een langdurige energieaanvoer.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Overig
Lunch
Alle seizoenen
Salade
  • Slaatje van rundvlees met vermicelli

Deze recepten kan je ook leuk vinden