Recept zoekresultatenSlaatje van maatjes met groene appel
Delhaize logo
  • Slaatje van maatjes met groene appelA

Slaatje van maatjes met groene appel

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Andere
Terug naar school
Salade
Slaatje van maatjes met groene appelA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 maatjes
  • 1/2 afgestreken eetlepel mosterd op grootmoeders wijze
  • 1 groene appel
  • 100 g heel fijne sperziebonen
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1/2 rode ui
  • 2 tomaten
  • 3 eetlepels wijnazijn

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • 2 Haringmaatjes | Met ui
    150 gr
    19,93 €/kg
    €2,99
  • Mosterd | Oude wijze
    380 gr
    8,66 €/kg
    €3,29
  • Appels | Granny Smith | Verpakt
    900 gr
    2,61 €/kg
    €2,35
  • Bonen | Extra fijn | Verpakt
    200 gr
    12,45 €/kg
    €2,49
  • Begin met koken

    1. Kook de sperziebonen gaar in licht gezouten kokend water in ongeveer 5 min.: ze moeten nog knapperig zijn. Schrik ze onder koud water en laat uitlekken.
    2. Meng intussen, in een kommetje de azijn al kloppend met de mosterd en de olie, breng eventueel op smaak met peper en zout.
    3. Ontpit de tomaten en snij in blokjes. Snipper de rode ui(en) fijn. Snij de maatjes in stukken. Snij de ongeschilde appel(s) in blokjes.
    4. Verdeel al deze ingrediënten over bordjes of glazen (zoals op de foto) en bedruip met wat vinaigrette.
    5. Serveer meteen met brood en geef er de resterende vinaigrette apart bij.

    Kooktip

    Als je de salade op voorhand maakt, besprenkel de appelblokjes dan met citroensap om verkleuren te voorkomen.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 542; energie (kCal): 131; vetten (g): 10,3; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 4; suikers (g): 3,4; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 5,2; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 301,96
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Terug naar school
    Diner
    Lente
    Salade
    • Slaatje van maatjes met groene appelA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • 2 Haringmaatjes | Met ui
    150 gr
    19,93 €/kg
    €2,99
  • Mosterd | Oude wijze
    380 gr
    8,66 €/kg
    €3,29
  • Appels | Granny Smith | Verpakt
    900 gr
    2,61 €/kg
    €2,35
  • Bonen | Extra fijn | Verpakt
    200 gr
    12,45 €/kg
    €2,49