Recept zoekresultatenSlaatje van de cowboys
Delhaize logo
  • Slaatje van de cowboys

Slaatje van de cowboys

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Kinderen,Barbecue
Salade
Slaatje van de cowboys

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 eetlepels fijngesneden bieslook
  • 100 g rozijnen
  • 1 rode ui
  • 50 g pijnboompitten
  • peper
  • 1 natuuryoghurt
  • 80 g mayonaise
  • 1 zakje geraspte wortelen (400 g)
  • 1 zakje fijngesneden witte kool (400 g)
  • 1 sinaasappel

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bieslook
    20 gr
    54,50 €/kg
    €1,09
  • Mix 3 rozijnen
    250 gr
    11,40 €/kg
    €2,85
  • Rode uien | Netje
    400 gr
    3,38 €/kg
    €1,35
  • Pijnboompitten
    90 gr
    90,56 €/kg
    €8,15
  • Begin met koken

    1. Pers het sap uit de sinaasappel en giet het in een kommetje. Laat er de rozijnen 1 uur in weken.
    2. Snipper de rode ui fijn en doe de snippers in een grote slakom. Voeg de kool toe, de wortelen en de uitgelekte rozijnen (het sap niet weggooien!).
    3. Meng de yoghurt en de mayonaise met de garde in een kom. Voeg, beetje bij beetje, het sinaasappelsap toe, ook de bieslook, peper en zout. Giet deze saus in de slakom en meng goed. Dek af met vershoudfolie en laat 1 uur rusten in de koelkast.
    4. Ondertussen doe je de pijnboompitten in een antikleefpan zonder vetstof. Laat ze op een middelhoog vuur roosteren terwijl je vaak roert. Neem uit de pan wanneer ze lichtbruin zijn.
    5. Voeg de pijnboompitten net voor het opdienen bij de salade.
    6. Dit slaatje is heel lekker bij koude gerechten (vleeswaren, gerookte vis, enz.), maar ook bij grillades op de barbecue.

    Kooktip

    Bieslook fijnsnijden gaat makkelijker met een schaar dan met een mes.

    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Mexicaans
    Vegetarisch
    Kinderen,Barbecue
    Overig
    Zomer
    Salade
    • Slaatje van de cowboys

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bieslook
    20 gr
    54,50 €/kg
    €1,09
  • Mix 3 rozijnen
    250 gr
    11,40 €/kg
    €2,85
  • Rode uien | Netje
    400 gr
    3,38 €/kg
    €1,35
  • Pijnboompitten
    90 gr
    90,56 €/kg
    €8,15