Recept zoekresultatenScheermessen met gesmolten tomaat, koriander en knoflook
Delhaize logo
  • Scheermessen met gesmolten tomaat, koriander en knoflook

Scheermessen met gesmolten tomaat, koriander en knoflook

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Lactose vrij
Overig
Lunch
Scheermessen met gesmolten tomaat, koriander en knoflook

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 12 scheermessen (of kleine zwaardschedes)
  • 1 sjalot
  • 6 tomaten
  • 3 eetlepels olijfolie
  • enkele druppels citroensap
  • 2 dl witte wijn
  • 1 teentje knoflook
  • peper en zout
  • 20 g verse koriander

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kleine zwaardschede
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2008101300270000000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015060500308710000
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F1998040200321320000
  • Sap | Citroen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100324700000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 20 min. kooktijd

    1. Spoel de scheermessen (of kleine zwaardschedes) enkele keren in koud water.
    2. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd in brunoise.
    3. Versnipper het teentje knoflook en de sjalot en stoof ze aan in de olijfolie op een zacht vuurtje. Blus met de tomatenblokjes en laat gedurende 20 min. smelten. Kruid bij met peper en zout. Hak de verse koriander fijn en voeg samen met de druppels citroensap toe.
    4. Gaar de scheermessen heel kort in de witte wijn op een hoog vuur.
    5. Haal de scheermessen uit de kookpot, snijd het vlees in stukjes en vul de schelpen op met de in stukjes gesneden scheermessen en de tomatenblokjes.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Lactose vrij
    Overig
    Diner
    Andere
    Lunch
    • Scheermessen met gesmolten tomaat, koriander en knoflook

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kleine zwaardschede
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2008101300270000000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015060500308710000
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F1998040200321320000
  • Sap | Citroen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100324700000