Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenSalade van rauwe en geroosterde kerstomaten, aardbeien en mozzarella
Delhaize logo
  • Salade van rauwe en geroosterde kerstomaten, aardbeien en mozzarellaB

Salade van rauwe en geroosterde kerstomaten, aardbeien en mozzarella

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Gluten vrij
Voorgerecht
Salade van rauwe en geroosterde kerstomaten, aardbeien en mozzarellaB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 500 g kerstomaten
  • 25 g rucola
  • 25 g spinazieblaadjes
  • 500 g aardbeien
  • 1 citroen
  • 1/2 bussel Thaise basilicum
  • 1/2 bussel koriander
  • 4 takjes oregano
  • 4 bollen mozzarella di bufala
  • 25 g parmigiano
  • 2 el balsamicoazijn
  • ½ kl + 1 el kristalsuiker
  • 5 el olijfolie
  • Espelettepeper
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Tomaten | Datterino
    400 gr
    8,98 €/kg
    €3,59
  • Notensla | Bio
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    Afhaling vanaf 26/01
  • Bio | Spinazie
    300 gr
    11,97 €/kg
    €3,59
  • Aardbeien | In Schaal
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min.

    1. Verwarm de oven voor op 220°C. Doe de helft van de tomaten in een ovenschaal, prik er gaatjes in en meng ze met 1 el olijfolie, zout en 1/2 kl suiker. Schuif ze 25 min. in de oven.
    2. Mix 4 aardbeien met het sap van de citroen, 1 el suiker, de azijn, 4 el olijfolie, Espelettepeper naar eigen smaak, peper en zout.
    3. Snijd de aardbeien en de rest van de tomaten in 2. Dresseer ze in een grote schaal met de geroosterde tomaten, de rucola, de jonge spinazieblaadjes, plukjes koriander en plukjes basilicum. Leg er de mozzarellabollen bovenop en snijd ze oppervlakkig in 4 open. Kruid met peper en zout. Werk af met parmigianoschilfers, besprenkel met dressing en serveer.

    Tip: Niet iedereen lust de dragonachtige anijssmaak van Thaise basilicum. Vervang het gewoon door klassieke basilicum voor een zachtere versie van dit recept.

    Nutritionele informatie

    Voor 100g van het bereide recept: Energie: Energie: 570 kcal • Vetten: 39 g • Koolhydraten: 21 g • Vezels: 4 g • Eiwitten: 30 g
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Frans
    Gluten vrij
    Voorgerecht
    • Salade van rauwe en geroosterde kerstomaten, aardbeien en mozzarellaB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Tomaten | Datterino
    400 gr
    8,98 €/kg
    €3,59
  • Notensla | Bio
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    Afhaling vanaf 26/01
  • Bio | Spinazie
    300 gr
    11,97 €/kg
    €3,59
  • Aardbeien | In Schaal
    Dit product is niet meer beschikbaar