Roze pompelmoes met cocktailsaus en surimi

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

2 el cocktailsaus
2 el Griekse yoghurt
2 el gehakte bieslook (facultatief)
4 blaadjes kropsla
2 roze pompelmoezen
12 middelgrote roze garnalen
200 g surimisnippers

2 el cocktailsaus
2 el Griekse yoghurt
2 el gehakte bieslook (facultatief)
4 blaadjes kropsla
2 roze pompelmoezen
12 middelgrote roze garnalen
200 g surimisnippers

Begin met koken

: 10 min.

Snij de pompelmoezen in 2 en hol ze uit. Neem ongeveer de helft van het vruchtvlees, verwijder alle velletjes, snij het vruchtvlees dan in kleine blokjes en laat ze uitlekken.

Dep de binnenkant van de halve pompelmoezen droog en leg er een blaadje sla in.

Meng de surimisnippers met de pompelmoesblokjes, de cocktailsaus, de yoghurt en de bieslook. Vul de halve pompelmoezen met deze bereiding. Zet ze in coupes.

Versier elke pompelmoeshelft met 1/4 van de garnalen. Serveer goed koel.

Snij de pompelmoezen in 2 en hol ze uit. Neem ongeveer de helft van het vruchtvlees, verwijder alle velletjes, snij het vruchtvlees dan in kleine blokjes en laat ze uitlekken.

Dep de binnenkant van de halve pompelmoezen droog en leg er een blaadje sla in.

Meng de surimisnippers met de pompelmoesblokjes, de cocktailsaus, de yoghurt en de bieslook. Vul de halve pompelmoezen met deze bereiding. Zet ze in coupes.

Versier elke pompelmoeshelft met 1/4 van de garnalen. Serveer goed koel.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 382; energie (kCal): 91; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 6,5; suikers (g): 3,9; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 7,5; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 172,44

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.