Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

NIEUW NIEUW NIEUWOns nieuw exclusief abonnement is er! Delhaize delivery +, dat is onbeperkt je boodschappen thuis leveren vanaf € 10 per maand.Lees meer

Recept zoekresultatenRisotto met bospaddenstoelen en brie
Delhaize logo
  • Risotto met bospaddenstoelen en brie

Risotto met bospaddenstoelen en brie

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

> 30 min.

Budget

Score

3 op 5
Vegetarisch
Kerst
Hoofdgerecht
Risotto met bospaddenstoelen en brie

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 250 g arborio rijst
  • 250 g bospaddenstoelen
  • 150 g brie
  • 15 cl droge witte wijn
  • 2 eetlepels gehakte bladpeterselie
  • 1 blokje groentebouillonblokje 365
  • olijfolie 365
  • peper
  • 2 preiwit

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Gallo Per Risotti
    1 kg
    6,09 €/kg
    €6,09
    S2015033105108310000
  • Mini paddestoelen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015021100304030000
  • Brie | 5 Sneden
    125 gr
    30,32 €/kg
    €3,79
    F2017090700006980000
  • Tafelwijn | Wit
    75 cl
    3,99 €/l
    €2,99
    S2011020100232260010
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 30 min. bereidings- + kooktijd

    1. Bak in een stoofpot de fijngesneden preiwitten aan in 3 eetlepels olijfolie. Dek af en laat 5 min. stoven op zacht vuur.
    2. Strooi er de rijst bij, roer 2 min., voeg dan de witte wijn toe en laat 1 min. sudderen. Doe er 60 cl warm water en het verkruimelde bouillonblokje bij. Dek af en laat 20 min. op heel zacht vuur koken.
    3. Maak ondertussen de paddenstoelen schoon (zonder ze nat te maken) en snij de dikste in stukken. Bak ze goudbruin in een pan in 1 eetlepel olijfolie. Kruid met peper en zout.
    4. Snij de brie in 4 porties.
    5. Breng de risotto op smaak met peper en zout, doe er de peterselie bij en verdeel over 4 diepe borden. Voeg de paddenstoelen toe en leg er een stuk brie bovenop. Serveer meteen.

    Kooktip

    Risotto kan je niet vooraf bereiden want de rijst moet smeuïg blijven. Je kan al wel de preiwitten fijnsnijden en de paddenstoelen schoonmaken.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Kerst
    Diner
    Herfst
    Hoofdgerecht
    • Risotto met bospaddenstoelen en brie

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Gallo Per Risotti
    1 kg
    6,09 €/kg
    €6,09
    S2015033105108310000
  • Mini paddestoelen
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015021100304030000
  • Brie | 5 Sneden
    125 gr
    30,32 €/kg
    €3,79
    F2017090700006980000
  • Tafelwijn | Wit
    75 cl
    3,99 €/l
    €2,99
    S2011020100232260010