Quiche met tomaten en mozzarella

Makkelijk

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

1 handvol basilicumblaadjes
4 tomaten
3 eieren
1 afgestreken el Italiaanse kruiden Delhaize (of Provençaalse kruiden)
1 rol kruimeldeeg
25 cl lichte verse room
2 el mosterd
2 bollen mozzarella di bufala
peper

1 handvol basilicumblaadjes
4 tomaten
3 eieren
1 afgestreken el Italiaanse kruiden Delhaize (of Provençaalse kruiden)
1 rol kruimeldeeg
25 cl lichte verse room
2 el mosterd
2 bollen mozzarella di bufala
peper

Begin met koken

Ontpit de tomaten en snij in grote blokjes, kruid met zout en laat uitlekken in een vergiet.

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.

Klop de eieren los met de room, kruid lichtjes met peper en zout.

Bekleed een grote taartvorm met het kruimeldeeg (beboter de vorm of laat het deeg op het bakpapier liggen). Besmeer de bodem met mosterd.

Snij de mozzarellabollen in blokjes. Dep de tomatenblokjes droog met keukenpapier en meng met de mozzarella. Verdeel alles over de bodem en bestrooi met Italiaanse kruiden. Giet het eimengsel erover.

Bak 30 min. in de oven.

Dien warm op, bestrooid met blaadjes basilicum. Geef er een slaatje bij.

Ontpit de tomaten en snij in grote blokjes, kruid met zout en laat uitlekken in een vergiet.

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.

Klop de eieren los met de room, kruid lichtjes met peper en zout.

Bekleed een grote taartvorm met het kruimeldeeg (beboter de vorm of laat het deeg op het bakpapier liggen). Besmeer de bodem met mosterd.

Snij de mozzarellabollen in blokjes. Dep de tomatenblokjes droog met keukenpapier en meng met de mozzarella. Verdeel alles over de bodem en bestrooi met Italiaanse kruiden. Giet het eimengsel erover.

Bak 30 min. in de oven.

Dien warm op, bestrooid met blaadjes basilicum. Geef er een slaatje bij.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 646; energie (kCal): 155; vetten (g): 10,2; verzadigde vetten (g): 5,6; koolhydraten (g): 9,4; suikers (g): 3; vezels (g): 1; eiwitten (g): 5,9; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 584,66

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.