Recept zoekresultatenQuiche met geroosterd spek, courgettes en geitenkaas
Delhaize logo
  • Quiche met geroosterd spek, courgettes en geitenkaas

Quiche met geroosterd spek, courgettes en geitenkaas

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Quiche met geroosterd spek, courgettes en geitenkaas

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 courgettes
  • 24 sneetjes ontbijtspek
  • zout
  • 1,5 eetlepels azijn
  • peper
  • 2 eetlepels gedroogde tijm
  • 6 tomaten
  • 250 g veldsla
  • 50 cl lichte verse room
  • 6 ei
  • 2 vellen kruimeldeeg
  • 2 bolletjes geitenkaas Sainte Maure
  • 4 eetlepels olijfolie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgette | 1Stuk
    1 st
    0,45 €/st
    €0,45
    F2020032400055530000
  • Ontbijtspek | Sneden
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1983111600576600000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    45 gr
    50,89 €/kg
    €2,29
    S2021021000507870000
  • Kruiden | Tijm
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010900011840000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min + 30 min baktijd

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    2. Verdeel de plakken spek over de met bakpapier beklede ovenplaat. Zet ongeveer 8 min (te controleren) in de oven tot ze krokant gebakken zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
    3. Snij intussen de ongeschilde courgettes in kleine blokjes. Bak ze 5 min. aan in 1 eetlepel olie in een grote pan op vrij hoog vuur. Bestrooi met tijm en roer regelmatig. Schep ze dan in een vergiet en laat uitlekken.
    4. Bekleed intussen een grote taartvorm met het kruimeldeeg en snij de kaas in schijfjes.
    5. Klop de eieren los met de room en kruid met peper, maar niet met zout. Doe er de courgettes bij en het in stukken gesneden spek, meng. Giet in de taartvorm en verdeel gelijkmatig over de bodem. Leg er de schijfjes kaas bovenop.
    6. Zet 30 min. in de oven (nog altijd op th. 6)
    7. Maak een salade met de tomaten, de veldsla, 3 eetlepels olijfolie, de azijn en een beetje zout. Serveer bij de quiche.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Overig
    Diner
    Andere
    Hoofdgerecht
    • Quiche met geroosterd spek, courgettes en geitenkaas

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgette | 1Stuk
    1 st
    0,45 €/st
    €0,45
    F2020032400055530000
  • Ontbijtspek | Sneden
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1983111600576600000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    45 gr
    50,89 €/kg
    €2,29
    S2021021000507870000
  • Kruiden | Tijm
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015010900011840000