Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenQuiche met aubergines en verse zalm
Delhaize logo
  • Quiche met aubergines en verse zalmB

Quiche met aubergines en verse zalm

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Andere
Hoofdgerecht
Quiche met aubergines en verse zalmB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 aubergines
  • zout
  • peper
  • 3 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 afgestreken eetlepels Provençaalse kruiden
  • 4 tomaten San Marzano
  • 200 g rucola
  • 50 cl verse lichte room
  • 6 eieren
  • 2 vellen kruimeldeeg
  • 2 zalmfilets van 250 g
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels olijfolie (voor het bakken)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aubergine | 1Stuk
    1 st
    0,99 €/st
    €0,99
  • Azijn | Balsamico | Modena
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Kruiden | Provençaalse
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Tomaten | 6Stukken
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 25 min. + 30 min. baktijd (+ 30 min. rusttijd)

    1. Snij de aubergines in blokjes, bestrooi ze met zout en laat ze 30 min. in een vergiet uitlekken. Dep ze met keukenpapier droog en stoof ze 15 min. in de olijfolie (voor het bakken) in een grote braadpan op middelhoog vuur. Bestrooi met de provençaalse kruiden.
    2. Verwarm intussen de oven voor op th. 6 – 180°C.
    3. Bekleed een grote taartvorm met het kruimeldeeg. Snij de zalm in blokjes en verdeel ze over de taartbodem.
    4. Klop de eieren los met de room, peper en zout.
    5. Verdeel de aubergines over de taartbodem, giet er het eimengsel bovenop en zet 30 min. in de oven.
    6. Snij de tomaten in blokjes en bestrooi ze met zout, peper, de balsamicoazijn en de rest van de olijfolie. Voeg de rucola toe. Goed mengen. Serveer de quiche warm met de sla.

    Kooktip

    Ook heel lekker koud als buffetgerecht of om mee te nemen voor een picknick.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 560; energie (kCal): 134; vetten (g): 8,1; verzadigde vetten (g): 3,1; koolhydraten (g): 9,1; suikers (g): 3; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 5,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 1011,43
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Diner
    Andere
    Hoofdgerecht
    • Quiche met aubergines en verse zalmB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aubergine | 1Stuk
    1 st
    0,99 €/st
    €0,99
  • Azijn | Balsamico | Modena
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Kruiden | Provençaalse
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Tomaten | 6Stukken
    Dit product is niet meer beschikbaar