Pompoen uit de oven op z’n Grieks

Gemiddeld

30-60 min.

4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

200 g feta
1 blik van 400 g gepelde tomaten in blokjes
1 kl gedroogde tijm
2 el olijfolie
peper
700 g pompoen (geschild, zaden verwijderd)
1 ui

200 g feta
1 blik van 400 g gepelde tomaten in blokjes
1 kl gedroogde tijm
2 el olijfolie
peper
700 g pompoen (geschild, zaden verwijderd)
1 ui

Begin met koken

Snijd de pompoen in blokjes, leg ze in een schotel, dek af en kook ze in de microgolfoven gaar op <nobr>800 W</nobr> gedurende 2 x 9 min. Roer halverwege de kooktijd om. Laat 2 min rusten.

Snipper de ui en fruit 5 min in de olie in een stoofpot op een zacht vuur. Voeg de tijm toe, meng, voeg dan het blik tomaten toe. Laat 10 min sudderen op een heel zacht vuur.

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.

Laat de pompoenblokjes uitlekken en doe ze bij in de stoofpot. Kruid met peper en een beetje zout. Verdeel alles over 4 individuele ovenschotels.

Verkruimel de feta en bedek er de groenten mee. Bak in 15 min goudbruin in de oven.

Serveer warm als voorgerecht, als tussendoortje of bij gegrilde gerechten.

Snijd de pompoen in blokjes, leg ze in een schotel, dek af en kook ze in de microgolfoven gaar op <nobr>800 W</nobr> gedurende 2 x 9 min. Roer halverwege de kooktijd om. Laat 2 min rusten.

Snipper de ui en fruit 5 min in de olie in een stoofpot op een zacht vuur. Voeg de tijm toe, meng, voeg dan het blik tomaten toe. Laat 10 min sudderen op een heel zacht vuur.

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.

Laat de pompoenblokjes uitlekken en doe ze bij in de stoofpot. Kruid met peper en een beetje zout. Verdeel alles over 4 individuele ovenschotels.

Verkruimel de feta en bedek er de groenten mee. Bak in 15 min goudbruin in de oven.

Serveer warm als voorgerecht, als tussendoortje of bij gegrilde gerechten.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 357; energie (kCal): 85; vetten (g): 5,4; verzadigde vetten (g): 2,5; koolhydraten (g): 4,5; suikers (g): 2; vezels (g): 1; eiwitten (g): 3,4; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 312,88

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.