Pizza bloemkoolbodem - bloemkool, kastanjechampignons, roodlof, gruyère en verse tijm

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

1 portie

1 bloemkoolbodem
1 kl tomaten concentraat
25 g passata
peper en zout
1/2 el olijfolie
4 roosjes bloemkool (voor de topping)
6 kastanjechampignons (voor de topping)
1/2 pakje gruyère Delhaize (voor de topping)
verse tijm (voor de topping)
nootmuskaat (voor de topping)
60 g roodlof (voor de topping)

1 bloemkoolbodem
1 kl tomaten concentraat
25 g passata
peper en zout
1/2 el olijfolie
4 roosjes bloemkool (voor de topping)
6 kastanjechampignons (voor de topping)
1/2 pakje gruyère Delhaize (voor de topping)
verse tijm (voor de topping)
nootmuskaat (voor de topping)
60 g roodlof (voor de topping)

Begin met koken

: 25 - 30 min

Ook hier moet je de pizzabodem eerst wat voorgaren. Zo is je pizza straks lekker knapperig. Zet de bodem 3 à 4 minuten in een oven van 220°.

Trek ondertussen de bloemkoolroosjes in fijne hapklare stukjes en kook ze in gezouten water tot ze beetgaar zijn. Snijd ook de champignons in fijne sneetjes.

Haal nu de pizzabodem uit de oven. Start met de tomatenpuree en passata, wat peper, zout en nootmuskaat. Verspreid hierover de bloemkool, sneetjes champignon en Gruyère. Zet nu de pizza opnieuw in de oven gedurende 8 à 10 minuten. Werk af met de topjes van het roodlof en wat verse tijm. Over een originele pizza gesproken… Buon appetito!

Ook hier moet je de pizzabodem eerst wat voorgaren. Zo is je pizza straks lekker knapperig. Zet de bodem 3 à 4 minuten in een oven van 220°.

Trek ondertussen de bloemkoolroosjes in fijne hapklare stukjes en kook ze in gezouten water tot ze beetgaar zijn. Snijd ook de champignons in fijne sneetjes.