Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Hazelnootpasta 400g" van het merk Delhaize Bio niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenPiccata van kip
Delhaize logo
  • Piccata van kipB

Piccata van kip

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Andere
Vaderdag,Student
Sauzen en specerijen
Piccata van kipB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 takjes bladpeterselie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 6 koffielepels kappertjes
  • 6 grote kippenfilets
  • 3 afgestreken eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 noot boter
  • 15 cl droge witte wijn
  • 1 citroen
  • 1 vetarm kippenbouillonblokje

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Appelkappertjes
    110 gr
    9,91 €/kg
    €1,09
    Afhaling vanaf 23/01
  • Kip | borsthaasjes
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g
    250 gr
    8,60 €/kg
    €2,15
    Afhaling vanaf 23/01
  • Begin met koken

    1. Snij de kippenfilets met een scherp mes in fijne lapjes. Bak ze, op een vrij hoog vuur, in een sauteerpan met de olie en de boter. Neem ze uit de pan wanneer de beide kanten goudbruin zijn en leg op een bord. Je zal meermaals moeten bakken en indien nodig, olie toevoegen.
    2. Giet de wijn in de pan en roer de aanbaksels los. Voeg 35 cl water en het verkruimelde bouillonblokje toe. Laat, op een hoog vuur, tot de helft inkoken. Draai het vuur lager, roer het bindmiddel door de saus, doe er 4 à 5 eetlepels citroensap bij en de uitgelekte kappertjes.
    3. Leg de kippenlapjes terug in de pan, voeg de fijngehakte peterselie toe en laat nog 2 min. sudderen. Breng op smaak met peper en zout en dien warm op met verse pasta en een groene groente.

    Kooktip

    • Je kan dit recept ook bereiden met fijne kalfslapjes of filets van een vaste vis (pangasius, roodbaars).
    • Fijne lapjes snijden gaat gemakkelijk wanneer je met de vlakke hand lichtjes op de filets drukt en evenwijdig met de snijplank snijdt.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 477; energie (kCal): 113; vetten (g): 3; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 3; suikers (g): 1,4; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 17,3; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 366,68
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Vaderdag,Student
    Diner
    Alle seizoenen
    Sauzen en specerijen
    • Piccata van kipB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Appelkappertjes
    110 gr
    9,91 €/kg
    €1,09
    Afhaling vanaf 23/01
  • Kip | borsthaasjes
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g
    250 gr
    8,60 €/kg
    €2,15
    Afhaling vanaf 23/01