Delhaize logo
  • Paëlla

Paëlla

Duur

30-60 min.

Score

4 op 5
Gluten vrij
Kids,Moederdag
Hoofdgerecht
Paëlla

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 200 g chorizo
  • 500 g mosselen
  • 200 g inktvisringen
  • 500 g arboriorijst
  • 1/4 bosje bladpeterselie
  • 1 teentje knoflook
  • 200 g diepvrieserwten
  • 1 portie saffraanpoeder
  • 1 kl paprikapoeder
  • 1 el kippenkruiden
  • 1,5 l kippenfond
  • 2 dl olijfolie
  • 8 kippenbouten
  • 8 rode garnalen
  • 1 ui
  • 2 zoete puntpaprika’s
  • peper

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Chorizo

Argal

Chorizo

4 × 60 gr

€8,00

Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70

Delhaize

Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70

1 kg

€5,25

Inktvisringen

Delhaize

Inktvisringen

2 × +/- 195 gr

+/-€7,78

Rijst | Mediterane | Risotto Paella | 10m

Bosto

Rijst | Mediterane | Risotto Paella | 10m

500 gr

€3,99

Kruiden | Peterselie

Santa Maria

Kruiden | Peterselie

8 gr

€2,95

Doperwten | Extra fijn | Bio | Bokaal

Delhaize

Doperwten | Extra fijn | Bio | Bokaal

220 gr

Bio

€1,19

Kruiden | Saffraan | Poeder

Santa Maria

Kruiden | Saffraan | Poeder

5 gr

€8,99

Kruiden | Paprika | Sterk

Santa Maria

Kruiden | Paprika | Sterk

37 gr

€3,29

Mais | Notenmix

Delhaize

Mais | Notenmix

200 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Bouten met rug| Kip | Maxi pack

Delhaize

Bouten met rug| Kip | Maxi pack

2 × +/- 1,4 kg

+/-€15,40

Roze garnalen

Delhaize

Roze garnalen

2 × 150 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€7,98

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Paprika | Snack

Delhaize

Paprika | Snack

2 × 175 gr

€4,78

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Smaakvol

Santa Maria

Kruiden | Peper | Smaakvol

35 gr

€4,25

Totaal:
+/-€73,68

Begin met koken

Bereidingstijd : 60 min.

  1. Bestrooi de kippenbouten met de kippenkruiden, peper en zout. Spoel de mosselen pro-per en ontdoe ze van alle vuil. Snijd de paprika’s overlangs in 2 en verwijder de steel en de zaadlijsten. Snijd de paprika in brunoise. Pel de ui en snijd hem in blokjes. Pel de look, verwijder het binnenste. Snijd de chorizo in plakken van 1/2 cm.
  2. Verwarm de helft van de olie in een pan en bak de kippenbouten aan alle zijden aan. Haal ze uit de pan en houd ze apart. Bak de chorizo kort aan, haal ze uit de pan en houd ze apart. Bak in dezelfde pan op een hevig vuur de inktvisringen tot ze een korstje hebben, haal ze ook uit de pan en houd apart. Doe hetzelfde met de rode garnalen.
  3. Voeg de rest van de olie toe en stoof de ui aan samen met de geperste look. Voeg hier ook de paprikablokjes aan toe. Kruid met het saffraan- en paprikapoeder, peper en zout.
  4. Voeg de rijst toe en laat deze even meestoven tot de korrels glazig zijn. Blus met de witte wijn en bevochtig nadien met de bouillon. Meng alles goed door elkaar en voeg de kip-penbouten en de chorizo toe. Laat 15 minuten samen garen en roer regelmatig om.
  5. Voeg nu de mosselen, de inktvisringen, de garnalen en de erwtjes toe. Laat nog even goed doorwarmen zodat de mosselen opengaan en de garnalen gaar zijn. Voeg indien nodig nog wat extra visfond toe.

Tip: Verteer je de schil van de paprika niet goed? Dan kan je die verwijderen met een dunschil-ler. Of je legt de paprika’s in een ovenschaal en rooster ze in de oven op 200°C gedurende een 10-tal minuten. Wanneer de schil zwart ziet, kan je ze er heel makkelijk afwrijven. Wacht 15 minuten zo pel je ze heel gemakkelijk.

Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Spaans
Gluten vrij
Kids,Moederdag
Hoofdgerecht
  • Paëlla

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Chorizo

Argal

Chorizo

4 × 60 gr

€8,00

Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70

Delhaize

Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70

1 kg

€5,25

Inktvisringen

Delhaize

Inktvisringen

2 × +/- 195 gr

+/-€7,78

Rijst | Mediterane | Risotto Paella | 10m

Bosto

Rijst | Mediterane | Risotto Paella | 10m

500 gr

€3,99

Kruiden | Peterselie

Santa Maria

Kruiden | Peterselie

8 gr

€2,95

Doperwten | Extra fijn | Bio | Bokaal

Delhaize

Doperwten | Extra fijn | Bio | Bokaal

220 gr

Bio

€1,19

Kruiden | Saffraan | Poeder

Santa Maria

Kruiden | Saffraan | Poeder

5 gr

€8,99

Kruiden | Paprika | Sterk

Santa Maria

Kruiden | Paprika | Sterk

37 gr

€3,29

Mais | Notenmix

Delhaize

Mais | Notenmix

200 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,09

Bouten met rug| Kip | Maxi pack

Delhaize

Bouten met rug| Kip | Maxi pack

2 × +/- 1,4 kg

+/-€15,40

Roze garnalen

Delhaize

Roze garnalen

2 × 150 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€7,98

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Paprika | Snack

Delhaize

Paprika | Snack

2 × 175 gr

€4,78

Reeds in je keuken

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Smaakvol

Santa Maria

Kruiden | Peper | Smaakvol

35 gr

€4,25

Totaal:
+/-€73,68