Kikkererwtenburgers
Makkelijk, < 30 min.
Open ravioli met pulled pork en zoete aardappelcrème
Makkelijk
> 60 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 300 g ‘Pulled Pork’ Herta
- 2 zoete aardappelen (± 500 g)
- 8 verse lasagnevellen
- 1 dl zure room
- 6,5 dl water
- 20 g boter
- 2 el olijfolie
- 1 blokje gevogeltebouillon
- 4 takjes basilicum
- Espelettepeper
- peper
- 300 g ‘Pulled Pork’ Herta
- 2 zoete aardappelen (± 500 g)
- 8 verse lasagnevellen
- 1 dl zure room
- 6,5 dl water
- 20 g boter
- 2 el olijfolie
- 1 blokje gevogeltebouillon
- 4 takjes basilicum
- Espelettepeper
- peper
Begin met koken
: 30 min. + 1 u kooktijd
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de hele zoete aardappelen in een ovenschaal, bak ze gedurende 1 u. en schil ze.
2
Breng 5 dl water aan de kook met het bouillonblokje. Haal de pan van het vuur en voeg het vruchtvlees van de zoete aardappelen toe, samen met de zure room en de Espelettepeper, naar eigen smaak. Mix tot een gladde crème en breng verder op smaak. Houd warm.
3
Fruit het vlees met de boter in een braadpan. Giet er 1,5 dl water bij, roer de aanbaksels los en laat 5 min. op een zacht vuurtje sudderen.
4
Breng een kookpot water aan de kook en dompel er de lasagnevellen gedurende 3 min. in.
5
Giet een beetje zoete aardappelcrème in de borden. Voeg 2 uitgelekte lasagnevellen toe in elk bord, verfrommel ze lichtjes en verdeel er de pulled pork over. Besprenkel met een scheutje olijfolie, werk af met basilicum en serveer.
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de hele zoete aardappelen in een ovenschaal, bak ze gedurende 1 u. en schil ze.
2
Breng 5 dl water aan de kook met het bouillonblokje. Haal de pan van het vuur en voeg het vruchtvlees van de zoete aardappelen toe, samen met de zure room en de Espelettepeper, naar eigen smaak. Mix tot een gladde crème en breng verder op smaak. Houd warm.
3
Fruit het vlees met de boter in een braadpan. Giet er 1,5 dl water bij, roer de aanbaksels los en laat 5 min. op een zacht vuurtje sudderen.
4
Breng een kookpot water aan de kook en dompel er de lasagnevellen gedurende 3 min. in.
5
Giet een beetje zoete aardappelcrème in de borden. Voeg 2 uitgelekte lasagnevellen toe in elk bord, verfrommel ze lichtjes en verdeel er de pulled pork over. Besprenkel met een scheutje olijfolie, werk af met basilicum en serveer.
Nutritionele informatie
Energie: 420 kcal
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Zoete | Aardappelen
1 kg
€3,19
De Cecco
Pasta | Lasagne | Ei
500 gr
€4,79
Delhaize
Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€1,09
Spa
Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
6 x 33 cl
€4,39
Paysan Breton
Boter | Gezouten
125 gr
€2,39
Knorr
Bouillon met laag zoutgehalte | Kip | 108 g
109 gr
€2,75
Delhaize
Basilicum | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Market Fresh
Kruiden | Espelettepeper
40 gr
€8,99
Reeds in je keuken
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
