Recept zoekresultatenOffelle (Italiaanse zandkoekjes met citroen)
Delhaize logo
  • Offelle (Italiaanse zandkoekjes met citroen)D

Offelle (Italiaanse zandkoekjes met citroen)

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Terug naar school
Dessert
Offelle (Italiaanse zandkoekjes met citroen)D

Ingrediënten voor 20 Porties

20 Porties
  • 1 biocitroen
  • 200 g bloem
  • 90 g koude boter
  • 80 g bloemsuiker
  • 1 snuifje zout
  • 1/2 koffielepel bakpoeder
  • 1 soeplepel olijfolie
  • 1 ei

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kaneelstokjes
    10 gr
    295,00 €/kg
    €2,95
  • Bloemsuiker
    250 gr
    2,60 €/kg
    €0,65
  • Gist droog
    4 x 7 gr
    81,79 €/kg
    €2,29
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. voorbereiding + 1 uur rusttijd + 13 min. kooktijd

    1. Verwijder de schil van de citroen. Zeef de bloem. Snijd de boter in kleine stukjes.
    2. Meng de bloem met de poedersuiker, het bakpoeder, de citroenschil en het zout. Voeg de olie en de stukjes boter toe en bewerk snel met de vingertoppen om een zandachtige mengeling te krijgen. Voeg het ei toe en bewerk snel totdat het deeg glad en homogeen is. Vorm een bol, dek af met vershoudfoliën laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast.
    3. Verwarm de oven voor op 160°C. Spreid het deeg uit. Snijd koekjes met behulp van een vormpje en leg ze op een bakplaat die bedekt is met bakpapier.
    4. Plaats 13 à 15 min. in de oven naargelang de dikte van de koekjes.
    5. Laat afkoelen op een taartgrill.
    6. Serveer: schenk er een sterke koffie bij.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1502; energie (kCal): 359; vetten (g): 17,2; verzadigde vetten (g): 9,2; koolhydraten (g): 44,5; suikers (g): 16,1; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 6,5; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 90,58
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Andere
    Terug naar school
    Overig
    Alle seizoenen
    Dessert
    • Offelle (Italiaanse zandkoekjes met citroen)D

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kaneelstokjes
    10 gr
    295,00 €/kg
    €2,95
  • Bloemsuiker
    250 gr
    2,60 €/kg
    €0,65
  • Gist droog
    4 x 7 gr
    81,79 €/kg
    €2,29