Terug

Mosselen op z’n Italiaans

Name: Mosselen op z’n Italiaans
Total time: 15 min
Yield: 4 Porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 kg mosselen; 2 tomaten; 20 g rucola; 1 glas witte wijn; 2 eetlepels olijfolie; 10 g verse basilicum; 10 g verse oregano; 1 snuifje Italiaanse kruiden

 
                            Makkelijk
                            
                            Gemiddeld
                        
                            Minder of gelijk aan 30 min.
                        
Dit recept te beoordelenBeoordeel dit recept
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld

Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Dieet: Gluten vrij
Maaltijd: Diner
Gelegenheid: Overig
Seizoen: Alle seizoenen

Recept afdrukken

Makkelijk

Gemiddeld

4/5

Ingrediënten

Dit recept is geschikt voor 4 personen.

4 kg mosselen
2 tomaten
20 g rucola
1 glas witte wijn
2 eetlepels olijfolie
10 g verse basilicum
10 g verse oregano
1 snuifje Italiaanse kruiden

Mosselen op z’n Italiaans

Bereiding

Bereidingstijd: 15 min

Begin met de mosselen zorgvuldig te spoelen in voldoende koud gezouten water en laat even uitlekken.
Snipper de rucola, de basilicum en de oregano fijn. Verwijder de kroontjes van de tomaten, snijd in 4 en lepel de pitjes eruit. Snijd het vruchtvlees van de tomaten in blokjes.
Zet een grote pot op het vuur met de olijfolie, de mosselen en de tomatenblokjes. Bak even op en blus met de witte wijn. Voeg de fijngesnipperde kruiden toe en breng verder op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en zout. Stoom de mosselen gaar en verdeel ze over de borden.

Nutritionele informatie

Energie: 349 kcal

Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.