Recept zoekresultatenMosselen op z’n Italiaans
Delhaize logo
  • Mosselen op z’n ItaliaansA

Mosselen op z’n Italiaans

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Gluten vrij
Overig
Hoofdgerecht
Mosselen op z’n ItaliaansA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 kg mosselen
  • 2 tomaten
  • 20 g rucola
  • 1 glas witte wijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 10 g verse basilicum
  • 10 g verse oregano
  • 1 snuifje Italiaanse kruiden

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse Zeeuwse mosselen | Jumbo 40-50
    2 kg
    7,00 €/kg€13,99
    5,60 €/kg
    €11,19
    F1998070200270200000
  • Smaaktrostomaat
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F1998040200321320000
  • Notensla | Bio
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2016041400307460000
  • S2010092400211930010
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min

    1. Begin met de mosselen zorgvuldig te spoelen in voldoende koud gezouten water en laat even uitlekken.
    2. Snipper de rucola, de basilicum en de oregano fijn. Verwijder de kroontjes van de tomaten, snijd in 4 en lepel de pitjes eruit. Snijd het vruchtvlees van de tomaten in blokjes.
    3. Zet een grote pot op het vuur met de olijfolie, de mosselen en de tomatenblokjes. Bak even op en blus met de witte wijn. Voeg de fijngesnipperde kruiden toe en breng verder op smaak met de Italiaanse kruiden, peper en zout. Stoom de mosselen gaar en verdeel ze over de borden.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 325; energie (kCal): 78; vetten (g): 2,9; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 2,9; suikers (g): 1,1; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 6,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 273,39
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Gluten vrij
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Mosselen op z’n ItaliaansA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse Zeeuwse mosselen | Jumbo 40-50
    2 kg
    7,00 €/kg€13,99
    5,60 €/kg
    €11,19
    F1998070200270200000
  • Smaaktrostomaat
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F1998040200321320000
  • Notensla | Bio
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2016041400307460000
  • S2010092400211930010