Recept zoekresultatenMosselen in ’t groen met pasta
Delhaize logo
  • Mosselen in ’t groen met pasta

Mosselen in ’t groen met pasta

door Jeroen Meus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Pasta
Mosselen in ’t groen met pasta

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 400 g linguini
  • muntblaadjes
  • kervel
  • platte peterselie
  • spinazie
  • peper
  • tijm
  • laurier
  • 2 uien
  • 2 stengels selder
  • 1 teentje knoflook
  • 1 scheut sherry
  • 2 kg mosselen (goudmerk)
  • dragon

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • ITALIAANSE LINGUINI
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Verse | Munt
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
  • Kervel in mini-porties
    200 gr
    2,45 €/kg
    €0,49
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Begin met koken

    1. Faites bouillir de l’eau pour cuire rapidement les herbes vertes.
    2. Breng water aan de kook om de groene kruiden kort af te koken.
    3. Kuis de mosselen en spoel ze grondig.
    4. Snij de mosselgroenten (ui en selder redelijk fijn) en plet de look.
    5. Kook de groene kruiden af, spoel ze in koud water en gebruik het kokend water opnieuw om de pasta af te koken.
    6. Stoof de groenten voor de mosselen aan in een beetje olijfolie. Voeg de mosselen toe, peper, tijm en laurier en bevochtig met een scheut sherry. Zet er een deksel op en laat de mosselen garen. Giet de pasta af en hou even warm. Giet de mosselen af en vang het vocht op. Kook het vocht terug op met de kruiden en mix fijn. Meng mosselen en pasta samen en giet er het kruidensausje over. Serveer.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Pasta
    • Mosselen in ’t groen met pasta

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • ITALIAANSE LINGUINI
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Verse | Munt
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
  • Kervel in mini-porties
    200 gr
    2,45 €/kg
    €0,49
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29