Delhaize logo
  • Mojo VerdeC

Mojo Verde

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Andere
Barbecue
Sauzen en specerijen
Mojo VerdeC

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 à 6 teentjes knoflook
  • 1 koffielepel gemalen komijn
  • 10 cl olijfolie
  • 8 takjes bladpeterselie
  • 1 eetlepel wijnazijn
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Azijn | Witte wijn
    50 cl
    2,90 €/l
    €1,45
  • Reeds in je keuken
  • Look | Netje | Bio
    100 gr
    10,50 €/kg
    €1,05
  • Begin met koken

    1. Giet de olijfolie in een maatbeker. Voeg de geperste knoflookteentjes toe, de peterselieblaadjes, de azijn, de komijn en het zout. Mix tot een homogene saus en breng op smaak.
    2. Serveer op kamertemperatuur met op de barbecue geroosterde varkensbrochettes of –koteletten.

    Kooktip

    • Ook lekker met aardappelen in de schil, vis, enz.
    • Je kan de peterselie vervangen door koriander of de 2 kruiden mengen.
    • Wanneer je de mojo vooraf bereidt, dek de saus dan af met vershoudfolie en zorg dat de folie kleeft aan de oppervlakte om oxidatie te voorkomen. Neem 20 min. voor het opdienen uit de koelkast.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 2106; energie (kCal): 511; vetten (g): 52,4; verzadigde vetten (g): 6,2; koolhydraten (g): 6,4; suikers (g): 4,1; vezels (g): 2,4; eiwitten (g): 2,4; zout (g): 0. Energie (kcal/portie): 247,22
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Barbecue
    Overig
    Zomer
    Sauzen en specerijen
    • Mojo VerdeC

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Azijn | Witte wijn
    50 cl
    2,90 €/l
    €1,45
  • Reeds in je keuken
  • Look | Netje | Bio
    100 gr
    10,50 €/kg
    €1,05