Recept zoekresultatenMme zsazsa’s nepbolognaisesaus
Delhaize logo
  • Mme zsazsa’s nepbolognaisesaus

Mme zsazsa’s nepbolognaisesaus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegetarisch
Overig
Hoofdgerecht
Mme zsazsa’s nepbolognaisesaus

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 rode paprika
  • 100 ml rode wijn
  • 1 blikje tomaat
  • 1/2 theelepel harissa
  • 150 g linzen
  • 1 theelepel oregano
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 snuifje kaneel
  • 1 stengel witte selder
  • 2 wortelen
  • champignons

Begin met koken

Bereidingstijd: Bereidings- + kooktijd : 45 min.

  1. Zet een grote pan op het vuur, giet er wat olijfolie in en fruit de ui aan. Schil en snijd ondertussen de wortel en selder in kleine blokjes, de ui mag lang stoven. Voeg de wortel, selder en gesnipperde look toe, kruid met peper en zout en laat een hele tijd sudderen op een zacht vuurtje.
  2. Voeg de kaneel, oregano en komijn toe en roer goed. Schuif de groenten aan de kant en bak de harissa een paar tellen en giet dan wat rode wijn in de pan. Voeg de tomaten uit brik toe als de wijn is ingekookt.
  3. Voeg nu ook de linzen toe en een glas water en laat alles pruttelen tot de linzen gaar zijn. Voeg wat water toe als de saus te dik wordt. Je kan een deel van de saus in een aparte kom mixen en weer toevoegen voor minder herkenbare linzen, wedden dat de vleeseters niks gaan doorhebben!
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Vegetarisch
Overig
Diner
Zomer
Hoofdgerecht
  • Mme zsazsa’s nepbolognaisesaus