Recept zoekresultatenMini-sandwiches met buffelmozzarella
Delhaize logo
  • Mini-sandwiches met buffelmozzarella

Mini-sandwiches met buffelmozzarella

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Buiten eten
Andere
Mini-sandwiches met buffelmozzarella

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • balsamico-azijn
  • 3 takjes bladpeterselie
  • Peper van de molen
  • 6 miniciabatta's
  • 3 eetlepels fruitige olijfolie (extra vierge)
  • Fleur de sel
  • 2 bol van 250 g Garafalo Mozzarella di Bufala AOP
  • 1 bokaaltje gedroogde tomaten
  • 1 pakje basilicum (bio)
  • 1/2 radicchio

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Azijn | Balsamico
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Ciabatta | Wit
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Olijfolie | Extra vierge | Fruitig
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Begin met koken

    1. Snijd de mozzarella in dikke plakken.
    2. Laat 4 gedroogde tomaten uitlekken en snijd ze in kleine blokjes. Snipper 5 basilicumblaadjes fijn. Knip de blaadjes van de peterselie af. Snij de radicchio in dunne repen.
    3. Meng in een schaal de olijfolie met de balsamicoazijn, de tomatenblokjes en de basilicum tot een vinaigrette. Breng op smaak met peper en zout.
    4. Snijd de ciabatta’s doormidden en toast ze lichtjes.
    5. Leg op elk bord een stuk brood. Leg er een beetje radicchio, peterselieblaadjes en plakken mozzarella op en lepel er wat van de vinaigrette over.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Vegetarisch
    Buiten eten
    Lunch
    Alle seizoenen
    Andere
    • Mini-sandwiches met buffelmozzarella

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Azijn | Balsamico
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Ciabatta | Wit
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Olijfolie | Extra vierge | Fruitig
    Dit product is niet meer beschikbaar