Thaise dipsaus
Makkelijk, < 30 min.
Productterugroeping:« VEGAN GIRASOLI SPINAZIE 250G »Lees meer >
Lenterolletjes met tofu
Gemiddeld
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 8 vellen rijstpapier
- 50 g rucola
- 15 g koriander
- 15 g munt
- 2 geraspte wortelen
- 1/2 rood pepertje zonder vliesjes of pitjes, fijngehakt
- 1 cm vers geraspte gember
- 2 el sojasaus
- 1 kl sesamolie
- 1/2 fijngehakte rode ui
- 1 citroen (het sap)
- 40 g rijstvermicelli
- 150 g stevige tofu
- 1 blaadje nori
- 8 vellen rijstpapier
- 50 g rucola
- 15 g koriander
- 15 g munt
- 2 geraspte wortelen
- 1/2 rood pepertje zonder vliesjes of pitjes, fijngehakt
- 1 cm vers geraspte gember
- 2 el sojasaus
- 1 kl sesamolie
- 1/2 fijngehakte rode ui
- 1 citroen (het sap)
- 40 g rijstvermicelli
- 150 g stevige tofu
- 1 blaadje nori
Begin met koken
: 15 min + 5 min kooktijd
1
Meng de sojasaus met de sesamolie, het citroensap, de gember, het rode pepertje en de rode ui in een pan en bak hierin de tofu. Al het vocht moet verdwenen zijn.
2
Kook de vermicelli volgens de instructies op de verpakking.
3
Maak nu de lenterolletjes: week het vel rijstpapier enkele seconden in lauw water en leg voorzichtig op een vochtige schone keukenhanddoek. Leg een beetje van de kruiden, rucola, tofublokjes, vermicelli en de geraspte wortel in het midden. Vouw beide zijkanten toe en rol het stevig op. Herhaal dit voor de 7 andere velletjes.
4
Leg vershoudfolie over de lenterolletjes zodat ze niet uitdrogen en bewaar ze op een koude plaats. Dien ze op met reepjes fijngesneden nori en geef er een Thaise dipsaus bij.
1
Meng de sojasaus met de sesamolie, het citroensap, de gember, het rode pepertje en de rode ui in een pan en bak hierin de tofu. Al het vocht moet verdwenen zijn.
2
Kook de vermicelli volgens de instructies op de verpakking.
3
Maak nu de lenterolletjes: week het vel rijstpapier enkele seconden in lauw water en leg voorzichtig op een vochtige schone keukenhanddoek. Leg een beetje van de kruiden, rucola, tofublokjes, vermicelli en de geraspte wortel in het midden. Vouw beide zijkanten toe en rol het stevig op. Herhaal dit voor de 7 andere velletjes.
4
Leg vershoudfolie over de lenterolletjes zodat ze niet uitdrogen en bewaar ze op een koude plaats. Dien ze op met reepjes fijngesneden nori en geef er een Thaise dipsaus bij.
Nutritionele informatie
Energie: 281 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Vegan
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Rucola | Rode biet
75 gr
€1,79
Delhaize
Munt | Vers | Verpakt
20 gr
€1,49
Delhaize
Wortelen Bos | Verpakt
1 st
€2,19
Delhaize
Rode | Peper | Verpakt
50 gr
€1,49
Delhaize
Gember | Bio
150 gr
€1,79
Saitaku
Saus | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Delhaize
Olie | Wok | Geroosterde sesam
25 cl
€4,09
Delhaize
Rode uien | Netje
400 gr
€1,99
Delhaize
Citroen | 1 st
1 st
€0,69
Delhaize
Rijstvermicelli
250 gr
€1,29
Delhaize
Tofu | Vegan | Bio
250 gr
€1,19
Saitaku
Saitaku | Nori | Snack
10 gr
€3,29
Reeds in je keuken
Delhaize
Fijngesneden koriander
50 gr
€1,25
