Recept zoekresultatenLauwe salade van rode poon, courgettes en gedroogde tomaten
Delhaize logo
  • Lauwe salade van rode poon, courgettes en gedroogde tomaten

Lauwe salade van rode poon, courgettes en gedroogde tomaten

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€€

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Lauwe salade van rode poon, courgettes en gedroogde tomaten

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 bio courgettes
  • 2 citroenen
  • 600 g filets van rode poon
  • 1 schaaltje gemarineerde halfgedroogde tomaten
  • zout

Begin met koken

Bereidingstijd: 15 min.

  1. Pers 1 citroen en doe het sap (5 cl) in een slakom. Voeg 5 cl marinadeolie uit het schaaltje van de tomaten toe, peper en zout. Snij de courgettes met een mandoline in fijne plakken en doe ze bij in de kom, meng goed. Zet de resterende olie uit het schaaltje opzij en hak de tomaten grof, doe ze bij de courgettes en meng.
  2. Smeer de visfilets in met de opzij gezette olie en leg ze in een grote pan met antikleeflaag. Bak ze aan beide kanten. Kruid met peper en zout.
  3. Schep de courgettesalade op een serveerschaal, leg er de visfilets bovenop en serveer meteen met partjes citroen. Lekker met houthakkersbrood.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Overig
Diner
Alle seizoenen
Hoofdgerecht
  • Lauwe salade van rode poon, courgettes en gedroogde tomaten