• Onze winkels
  • Taalkiezer
    NL
    • FR
Laat je boodschappen thuis bezorgen. Nieuwe klant? : Ontvang nu automatisch €15 korting* !  Meer info
Terug

Makkelijk
Goedkoop
Minder of gelijk aan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Keuken: Zuid-Oost Azie
  • Dieet: Andere
  • Maaltijd: Brunch
  • Gelegenheid: Barbecue
  • Seizoen: Zomer

Dit recept versturen

Lamsbrochettes met tabouleh-salade
Makkelijk
Goedkoop
Minder of gelijk aan 30 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 4 sneden Keltische lamsbout (ong. 160 g/stuk)
  • 1 komkommer
  • 2 tomaten
  • 2 kleine rode uien
  • 1 onbehandelde citroen
  • 3 takjes verse munt
  • 1 grote bos platte peterselie
  • 1 pot Turkse yoghurt
  • 1 potje hummus
  • 4 eetlepels olijfolie (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • 100 g bulgur
Lamsbrochettes met tabouleh-salade
Bereiding

Bereidingstijd: 30 min

  1. Kook de bulgur gedurende 15 minuten in gezouten water. Giet af, laat goed uitlekken en maak los met een vork. Laat afkoelen.
  2. Verwijder het kroontje van de tomaten. Snijd ze in kwartjes, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de komkommer overlangs doormidden en verwijder de pitjes, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel 1 rode ui en snipper hem fijn. Hak de peterselie en de munt.
  3. Meng de tomaten met de komkommer, de ui, de peterselie, de munt, de bulgur, het citroensap en 3 el olijfolie. Kruid met peper en zout. Snijd het lamsvlees in blokjes. Pel de resterende rode ui en snijd hem in 4. Maak brochetten met het vlees en de ui, en bestrijk ze met olijfolie. Kruid met peper en zout, en bak rondom gaar in een grillpan.
  4. Serveer de lamsbrochettes met de salade, wat hummus en een lepel Turkse yoghurt.

Nutritionele informatie

Energie: 456 kcal

Meer recepten

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst