Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om sommige producten van het merk « Häagen-Dazs » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenKöttbullar - gehaktballetjes en aardappelsalade met bleekselderij
Delhaize logo
  • Köttbullar - gehaktballetjes en aardappelsalade met bleekselderijA

Köttbullar - gehaktballetjes en aardappelsalade met bleekselderij

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Eindejaar
Sauzen
Köttbullar - gehaktballetjes en aardappelsalade met bleekselderijA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 2 el wittewijnazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel bloem
  • 1,5 dl culinaire lightroom 20% vet
  • 2 eetlepels boter of plantaardige margarine
  • 1 ei
  • 1 ui
  • 2 aardappelen
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 500 g rundergehakt
  • 1 snuifje cayennepeper
  • 2 eetlepels fijngehakte dille
  • 2 fijngehakte sjalotten
  • 200 g bleekselders
  • 500 g aardappelen (voor de salade)
  • Zwarte peper
  • 1 snuifje komijnpoeder
  • 1 snuifje vier-kruidenmengeling
  • 1 snuifje pimentpoeder

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • F2015060200141200000
  • Gehakt | Rund | Gekruid | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 350 gr
    +/-15,99€/kg
    +/-€5,60
    F1998040600511700000
  • Kruiden | Piment voor harissa
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    27 gr
    109,26 €/kg
    €2,95
    S2009113008000130000
  • Kruiden | Chili explosion mix
    70 gr
    70,71 €/kg
    €4,95
    S2009121608000580000
  • Begin met koken

    1. Voor de gehaktballetjes: kook de aardappels zacht en maak er puree van. Stoof de ui.
    2. Meng in een kom het gehakt, de ui, de aardappelpuree, het paneermeel, de peterselie, het ei, de kruiden, het zout en een beetje room. Rol balletjes van dit mengsel.
    3. Bak de balletjes in de boter en de olijfolie. Haal ze uit de pan. Maak een roux met het braadvocht en de bloem. Voeg de rest van de room toe en laat enkele minuten koken.
    4. Voor de aardappelsalade: kook de aardappelen in de schil. Laat ze afkoelen en pel ze.
    5. Snij de aardappelen in stukken en snij de selder heel fijn. Meng ze samen met de witte wijnazijn, de olijfolie, de sjalot en de verse dille.
    6. Giet de saus over de balletjes en serveer met de aardappelsalade.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 479; energie (kCal): 114; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 11,6; suikers (g): 0,7; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 7,7; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 586,87
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Scandinavisch
    Eindejaar
    Diner
    Alle seizoenen
    Sauzen
    • Köttbullar - gehaktballetjes en aardappelsalade met bleekselderijA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • F2015060200141200000
  • Gehakt | Rund | Gekruid | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 350 gr
    +/-15,99€/kg
    +/-€5,60
    F1998040600511700000
  • Kruiden | Piment voor harissa
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    27 gr
    109,26 €/kg
    €2,95
    S2009113008000130000
  • Kruiden | Chili explosion mix
    70 gr
    70,71 €/kg
    €4,95
    S2009121608000580000