Recept zoekresultatenKoninginnenhapje van zoete aardappelen en hazelnootburgers
Delhaize logo
  • Koninginnenhapje van zoete aardappelen en hazelnootburgersC

Koninginnenhapje van zoete aardappelen en hazelnootburgers

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Overig,Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Koninginnenhapje van zoete aardappelen en hazelnootburgersC

Ingrediënten voor 6 Porties

6 Porties
  • 300 g zoete aardappelen
  • 1/2 citroen (het sap)
  • 1 dl room
  • 1 eidooier
  • 70 g bloem
  • 50 g boter
  • 180 g hazelnootburgers
  • Zwarte peper
  • 4 vidés
  • zout
  • 2 koffielepels groentebouillonpasta
  • 1,5 l water

Begin met koken

Bereidingstijd: 20 min.

  1. Doe het water in een kookpot. Voeg er de groentebouillonpasta bij en breng zachtjes aan de kook. Schil de zoete aardappelen, snijd ze in blokjes en laat ze garen in de bouillon. Laat de aardappelen uitlekken en houd de bouillon warm.
  2. Snijd de burgers in kleine stukjes.
  3. Smelt de boter in een pot en doe vervolgens de bloem er in een keer bij. Meng krachtig en voeg beetje bij beetje de bouillon toe. Meng de room en de eidooier en voeg deze mengeling bij de saus. Meng en voeg het citroensap, zout en peper toe.
  4. Vermeng dan de zoete aardappelen en de hazelnootburgerblokjes met de saus. Houd alles warm.
  5. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet de bladerdeeggebakjes op een rooster en warm ze gedurende 8 min op.
  6. Zet de gebakjes op een bord en vul ze. Serveer met rijst.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 541; energie (kCal): 130; vetten (g): 9,1; verzadigde vetten (g): 5,2; koolhydraten (g): 9,6; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 1,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 530,14
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Vegetarisch
Overig,Veggie - minder dan 3€
Diner
Alle seizoenen
Hoofdgerecht
  • Koninginnenhapje van zoete aardappelen en hazelnootburgersC