Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kruiden & Zeezout Crackers" van het merk Sigdal niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenKippengehaktballetjes op ossobuco wijze
Delhaize logo
  • Kippengehaktballetjes op ossobuco wijzeA

Kippengehaktballetjes op ossobuco wijze

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Kippengehaktballetjes op ossobuco wijzeA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 800 g kippengehakt
  • zout
  • 1 vetarm bouillonblokje
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 kruidentuiltje
  • 1 teentje knoflook
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 1 handvol verse basilicum
  • 250 g deegwaren gemelli
  • 680 g tomatenpulp (in bokaal)
  • 25 cl water
  • 20 cl droge witte wijn
  • 500 g groenten voor juliennesoep
  • peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kip | Gehakt | Gekruid
    +/- 500 gr
    +/-8,15€/kg
    +/-€4,08
    Afhaling vanaf 19/01
  • Bouillon met laag zoutgehalte   | Kip |  108 g
    109 gr
    21,56 €/kg
    €2,35
  • Kruiden | Kruidenbuiltje
    14 gr
    327,86 €/kg
    €4,59
  • Look | Netje | Bio
    100 gr
    10,50 €/kg
    €1,05
    Afhaling vanaf 19/01
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 20 min. kooktijd

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    2. Meng het gehakt met het paneermeel. Bevochtig je handen met koud water en rol balletjes ongeveer zo groot als een pingpongballetje, leg ze achtereenvolgens op de met bakpapier beklede ovenplaat. Zet ze 15 min. in de oven.
    3. Bak intussen de juliennegroenten 5 min. aan in de olie in een grote sauteuse op zacht vuur. Voeg de geperste knoflook toe, roer 1 min., doe er dan de witte wijn bij, het water, het kruidentuiltje, de tomatenpulp en het verkruimelde bouillonblokje. Breng aan de kook, voeg de balletjes toe, dek af en laat 10 min. sudderen op zacht vuur. Verwijder het deksel en laat nog 10 min. zachtjes koken.
    4. Kook de deegwaren volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    5. Breng de saus van de balletjes op smaak met peper en zout, voeg het gehakte basilicum toe en dien meteen op met de deegwaren.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 423; energie (kCal): 101; vetten (g): 3,6; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 9,3; suikers (g): 2; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 6,7; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 779,52
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Andere
    Overig
    Diner
    Andere
    Hoofdgerecht
    • Kippengehaktballetjes op ossobuco wijzeA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kip | Gehakt | Gekruid
    +/- 500 gr
    +/-8,15€/kg
    +/-€4,08
    Afhaling vanaf 19/01
  • Bouillon met laag zoutgehalte   | Kip |  108 g
    109 gr
    21,56 €/kg
    €2,35
  • Kruiden | Kruidenbuiltje
    14 gr
    327,86 €/kg
    €4,59
  • Look | Netje | Bio
    100 gr
    10,50 €/kg
    €1,05
    Afhaling vanaf 19/01