Recept zoekresultatenKippenbrochette en gevulde slabladeren met koolsla
Delhaize logo
  • Kippenbrochette en gevulde slabladeren met koolslaA

Kippenbrochette en gevulde slabladeren met koolsla

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Kippenbrochette en gevulde slabladeren met koolslaA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 800 g gemarineerde kippenbrochettes
  • 1 kropsalade op kluit
  • 4 takjes tijm
  • 2 el olijfolie
  • 1 kleine biologische spitskool (± 400 g)
  • 3 grote wortelen
  • 3 jonge uien
  • 1/2 citroen
  • 1/2 bussel dille
  • 1/2 bussel bladpeterselie
  • 6 eetlepels witte azijn
  • 3 el kristalsuiker
  • 125 g mayonaise
  • Peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kip | Brochetten | Gemarineerd
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 420 gr
    +/-14,49€/kg
    +/-€6,09
    F2009082800931810000
  • Kropsla | Serre | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,99 €/st
    €0,99
    F2020051300058960000
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022500077570000
  • Bio | Spitskool
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2021060700081940000
  • Begin met koken

    1. Snijd de spitskool fijn met een mandoline. Meng de versneden kool in een grote kom met suiker, zout en azijn. Laat even rusten en roer af en toe om.
    2. Bestrijk de brochettes met olijfolie en grill ze zo'n tien minuten in een grillpan of op de barbecue. Draai ze regelmatig om. Strooi er wat tijm over.
    3. Meng de mayonaise met het sap van een halve citroen. Schil en rasp de wortelen. Snijd de ingekorte lente-uitjes fijn. Hak de dille en de peterselie fijn.
    4. Giet de azijn af die op de bodem van de kom met de kool ligt. Voeg daarna de saus, wortelen, lente-uitjes en kruiden toe. Meng goed en kruid naar wens.
    5. Verwijder de slablaadjes een voor een, kies er de knapperigste uit en vul ze met koolsla. Dien op met de brochettes en brood of aardappelen in de schil.

    Tip
    afhankelijk van je smaak kan je wat rozijnen aan de koolsla toevoegen. No waste: de buitenste bladeren van de sla zijn lekker in soep!

    Nutritionele informatie

    Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 449/108 ; Vetten (g): 7 ; Verzadigde vetzuren (g): 0,7 ; Koolhydraten (g): 4,8 ; Suikers (g): 3,6 ; Vezels (g): 1,3 ; Eiwitten (g): 6 ; Zout (g): 0,6 ; Energie (kcal per portie): 532 ; Nutri-score: A
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Hoofdgerecht
    • Kippenbrochette en gevulde slabladeren met koolslaA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kip | Brochetten | Gemarineerd
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 420 gr
    +/-14,49€/kg
    +/-€6,09
    F2009082800931810000
  • Kropsla | Serre | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,99 €/st
    €0,99
    F2020051300058960000
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022500077570000
  • Bio | Spitskool
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2021060700081940000