Kippenblokjes en gehaktballetjes met dragon, aardappelpuree
Duur
< 30 min.Budget
€€Score
5 op 5Ingrediënten voor 4 Porties
- 4 kipfilets
- 400 g varkens- en kalfsgehakt met kruiden
- 500 g champignons
- 2 stengels groene selder
- 2 sjalotten
- 1 kg bloemige aardappelen
- 4 dl room
- 1 dl melk
- 4 el dragonazijn
- 2 el mosterd
- 110 g boter
- 1/2 bussel dragon
- peper en zout
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Filetblokjes | Kip
2 × +/- 400 gr
+/-€11,20
Delhaize
Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid
500 gr
€4,75
Delhaize
Belgische | Champignons
500 gr
€1,99
Delhaize
Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1
1 st
€1,59
Delhaize
Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€1,05
Delhaize
Aardappel | Vastkokend 1kg
1 kg
€2,79
Delhaize
Room | Opklopbaar | Vol-Romig | 40% v.g.
50 cl
€4,99
Campina
Melk | 0% V.G.
6 x 1 l
€11,89
Taste of Inspirations
Azijn | Appel-Honing
25 cl
€1,99
Amora
Mosterd | Sterke
185 gr
€2,29
Carlsbourg
Geklaarde boter
225 gr
€5,69
Santa Maria
Kruiden | Dragon
7 gr
€2,95
Reeds in je keuken
Santa Maria
Kruiden | Peper | Mix
41 gr
€4,25
Totaal:
+/-€53,17
Begin met koken
Bereidingstijd: : 30 min.
- Prik de aardappelen enkele keren in met een klein mesje, schik ze in een grote ronde schaal en kook ze 2 x 7 min in de microgolfoven, op 900 W (de kooktijd kan naargelang de grootte van de aardappelen variëren). Draai ze halverwege de kooktijd om.
- Rol kleine gehaktballetjes en snijd de kip in blokjes.
- Fruit de gehakte sjalotten in een grote braadpan, met 30 g gesmolten boter. Voeg de gehaktballetjes en de kip toe. Snijd de champignons in 4, snipper de selder heel fijn en voeg ze ook toe. Kruid met peper en zout. Voeg de azijn en de mosterd toe, zodra alles mooi goudbruin gebakken is. Giet er de room bij en laat zachtjes pruttelen.
- Snijd intussen de gekookte aardappelen in 2, hol ze uit en plet het vruchtvlees met 80 g boter. Kruid met peper, zout en giet er melk bij tot de gewenste textuur.
- Warm de puree indien nodig lichtjes op. Meng de gehakte dragon onder de saus van de kip en breng verder op smaak. Dien heel warm op.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Filetblokjes | Kip
2 × +/- 400 gr
+/-€11,20
Delhaize
Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid
500 gr
€4,75
Delhaize
Belgische | Champignons
500 gr
€1,99
Delhaize
Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1
1 st
€1,59
Delhaize
Sjalot | Ui | Netje
500 gr
€1,05
Delhaize
Aardappel | Vastkokend 1kg
1 kg
€2,79
Delhaize
Room | Opklopbaar | Vol-Romig | 40% v.g.
50 cl
€4,99
Campina
Melk | 0% V.G.
6 x 1 l
€11,89
Taste of Inspirations
Azijn | Appel-Honing
25 cl
€1,99
Amora
Mosterd | Sterke
185 gr
€2,29
Carlsbourg
Geklaarde boter
225 gr
€5,69
Santa Maria
Kruiden | Dragon
7 gr
€2,95
Reeds in je keuken
Santa Maria
Kruiden | Peper | Mix
41 gr
€4,25