Kipburgers

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

1 ei
2 el fijngesneden bieslook
6 hamburgerbroodjes
500 g kippenborstfilets
1 teentje knoflook
60 g paneermeel
peper
sla, rauwkost en saus naar keuze
zout

1 ei
2 el fijngesneden bieslook
6 hamburgerbroodjes
500 g kippenborstfilets
1 teentje knoflook
60 g paneermeel
peper
sla, rauwkost en saus naar keuze
zout

Begin met koken

Kook altijd onder toezicht van een volwassene.

Snij de kipfilets in kleine stukken, doe ze in de beker van de hakmolen en voeg het ei toe, het in 4 gesneden knoflookteentje, peper en zout. Laat mixen tot een glad mengsel.

Doe het mengsel in een schotel, voeg de bieslook en het paneermeel toe en kneed goed (met de handen, da’s gemakkelijker). Verdeel de bereiding in 6.

Smeer de olie uit in een grote braadpan, maar zet de pan nog niet op het vuur. Maak je handen nat met koud water en rol 6 dikke balletjes van de gehaktbereiding. Leg ze in de pan en druk ze plat.

Bak ze ongeveer 10 min. op zacht vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Verwarm, ondertussen, de broodjes en snij de tomaten en de komkommers in schijfjes, de sla in stukjes, enz.

Serveer alles apart zodat elkeen zelf naar eigen smaak z’n hamburger kan samenstellen. Vergeet de sauzen niet!

Kook altijd onder toezicht van een volwassene.

Snij de kipfilets in kleine stukken, doe ze in de beker van de hakmolen en voeg het ei toe, het in 4 gesneden knoflookteentje, peper en zout. Laat mixen tot een glad mengsel.

Doe het mengsel in een schotel, voeg de bieslook en het paneermeel toe en kneed goed (met de handen, da’s gemakkelijker). Verdeel de bereiding in 6.

Smeer de olie uit in een grote braadpan, maar zet de pan nog niet op het vuur. Maak je handen nat met koud water en rol 6 dikke balletjes van de gehaktbereiding. Leg ze in de pan en druk ze plat.

Bak ze ongeveer 10 min. op zacht vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Verwarm, ondertussen, de broodjes en snij de tomaten en de komkommers in schijfjes, de sla in stukjes, enz.

Serveer alles apart zodat elkeen zelf naar eigen smaak z’n hamburger kan samenstellen. Vergeet de sauzen niet!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 776; energie (kCal): 184; vetten (g): 3,9; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 20,9; suikers (g): 1,2; vezels (g): 2; eiwitten (g): 16,1; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 441,6

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.