Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

🎁 Speciale aanbieding Delivery + :€99 in plaats van €120 voor 12 maanden onbeperkte levering! 🚚 Profiteer er snel van, Delivery + is nu overal in België beschikbaar*!Meer info >

Delhaize logo
  • Keftedes
    A

Keftedes

Moeilijkheid

Moeilijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Kids,Picknick
Hapjes
KeftedesA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 afgestreken koffielepel gedroogde oregano
  • 3 1 of 2 takjes munt
  • 1 citroen
  • 1 afgestreken koffielepel gemalen komijn
  • 1 ei
  • een beetje melk
  • 1 peper
  • 1 snuifje kaneelpoeder
  • 600 g runds- of lamsgehakt
  • 2 sneetjes « standaard » brood
  • 3 takken platte peterselie
  • 1 ui

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Oregano
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015012300014630000
  • Bladpeterselie Verpakt
    100 gr
    14,90 €/kg
    €1,49
    F2019013100030620000
  • Gehakt | Rund | Gekruid | Bio
    +/- 350 gr
    +/-16,19€/kg
    +/-€5,67
    F1998040600511700000
  • Melk | Vol
    6 x 50 cl
    2,70 €/l
    €8,10
    S2006091800000200000
  • Begin met koken

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    2. Week het brood in een bord met melk, knijp het met de handen uit en doe het in de beker van de hakmolen. Voeg de fijngesnipperde ui toe, het ei, de peterselie- en muntblaadjes, de komijn, de oregano, de kaneel, peper en zout. Mix tot een gladde massa.
    3. Doe het vlees in een kom, voeg het gemalen mengsel toe en de fijngeraspte citroenschil. Kneed tot een homogeen mengsel en breng op smaak met peper en zout. Maak balletjes die je één voor één op de met bakpapier beklede ovenplaat legt.
    4. Bak 15 tot 20 min. in de oven.
    5. Leg de balletjes op een schotel en bedruip met citroensap (hoeveelheid naar eigen smaak).
    6. Dien warm of koud op, bij het aperitief, als mezzegerecht (met tzatziki) of als hoofdgerecht met rauwkost en een aardappelsalade.

    Kooktip

    Kan ook met varkens/kalfsgehakt zonder kruiden.

    In tegenstelling tot het bakken in de pan, bekom je door de bakmethode in de oven minder vettige en mooie ronde balletjes.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 597; energie (kCal): 143; vetten (g): 8,6; verzadigde vetten (g): 3,9; koolhydraten (g): 5,2; suikers (g): 1,4; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 11,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 419,7
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Grieks
    Kids,Picknick
    Overig
    Lente,Zomer
    Hapjes
    • Keftedes
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Oregano
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015012300014630000
  • Bladpeterselie Verpakt
    100 gr
    14,90 €/kg
    €1,49
    F2019013100030620000
  • Gehakt | Rund | Gekruid | Bio
    +/- 350 gr
    +/-16,19€/kg
    +/-€5,67
    F1998040600511700000
  • Melk | Vol
    6 x 50 cl
    2,70 €/l
    €8,10
    S2006091800000200000