Maaltijdsoep met vis en Thaise rijst
Makkelijk, < 30 min.
Keftedes
Moeilijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 1 kl gedroogde oregano
- 2 takjes munt
- 1 citroen
- 1 el gemalen komijn
- 1 ei
- melk
- peper
- 1 snufje kaneelpoeder
- 600 g runds- of lamsgehakt
- 2 sneetjes « standaard » brood
- 3 takjes platte peterselie
- 1 ui
- 1 kl gedroogde oregano
- 2 takjes munt
- 1 citroen
- 1 el gemalen komijn
- 1 ei
- melk
- peper
- 1 snufje kaneelpoeder
- 600 g runds- of lamsgehakt
- 2 sneetjes « standaard » brood
- 3 takjes platte peterselie
- 1 ui
Begin met koken
1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2
Week het brood in een bord met melk, knijp het met de handen uit en doe het in de beker van de hakmolen. Voeg de fijngesnipperde ui toe, het ei, de peterselie- en muntblaadjes, de komijn, de oregano, de kaneel, peper en zout. Mix tot een gladde massa.
3
Doe het vlees in een kom, voeg het gemalen mengsel toe en de fijngeraspte citroenschil. Kneed tot een homogeen mengsel en breng op smaak met peper en zout. Maak balletjes die je één voor één op de met bakpapier beklede ovenplaat legt.
4
Bak 15 tot 20 min. in de oven.
5
Leg de balletjes op een schotel en bedruip met citroensap (hoeveelheid naar eigen smaak).
6
Dien warm of koud op, bij het aperitief, als mezzegerecht (met tzatziki) of als hoofdgerecht met rauwkost en een aardappelsalade.
1
Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2
Week het brood in een bord met melk, knijp het met de handen uit en doe het in de beker van de hakmolen. Voeg de fijngesnipperde ui toe, het ei, de peterselie- en muntblaadjes, de komijn, de oregano, de kaneel, peper en zout. Mix tot een gladde massa.
3
Doe het vlees in een kom, voeg het gemalen mengsel toe en de fijngeraspte citroenschil. Kneed tot een homogeen mengsel en breng op smaak met peper en zout. Maak balletjes die je één voor één op de met bakpapier beklede ovenplaat legt.
4
Bak 15 tot 20 min. in de oven.
5
Leg de balletjes op een schotel en bedruip met citroensap (hoeveelheid naar eigen smaak).
6
Dien warm of koud op, bij het aperitief, als mezzegerecht (met tzatziki) of als hoofdgerecht met rauwkost en een aardappelsalade.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 597; energie (kCal): 143; vetten (g): 8,6; verzadigde vetten (g): 3,9; koolhydraten (g): 5,2; suikers (g): 1,4; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 11,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 419,7
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 597; energie (kCal): 143; vetten (g): 8,6; verzadigde vetten (g): 3,9; koolhydraten (g): 5,2; suikers (g): 1,4; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 11,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 419,7
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Grieks
Kids,Picknick
Overig
Lente,Zomer
Hapjes
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Santa Maria
Kruiden | Oregano
30 gr
€5,75
Delhaize
Munt | Vers | Verpakt
20 gr
€1,49
Delhaize
Citroen | 1 st
1 st
€0,69
Delhaize
Kruiden | Komijn | Gemalen
38 gr
€2,05
Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€2,09
Delhaize
Karnemelk | Bio
1 l
€1,89
Delhaize
Kruiden | Kaneel | Gemalen
45 gr
€1,09
Delhaize
Gehakt | Rund
2 × 500 gr
€11,30
Delhaize
Brood | Wit | Zonder gluten
400 gr
€3,79
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Reeds in je keuken
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
