Gevulde vis met chermoula
Makkelijk, 30-60 min.
Belangrijk bericht:Er wordt een valse Tupperware-wedstrijd verspreid onder onze klanten.Meer info >
Kalfsgehaktballetjes met amandelen
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 500 g gemengd gehakt (varken-kalf) Delhaize
- 80 g amandelpoeder Delhaize
- 250 g langkorrelige Thaise rijst
- 1 ei Delhaize
- 1/2 bosje platte peterselie
- 2 dopjes saffraanpoeder Delhaize
- 20 cl melk
- 2 uien
- 1/2 kl komijn in poeder Delhaize
- 75 cl gevogeltebouillon
- 50 g oud brood
- zwarte peper
- 2 e.l. olijfolie
- zout
- 500 g gemengd gehakt (varken-kalf) Delhaize
- 80 g amandelpoeder Delhaize
- 250 g langkorrelige Thaise rijst
- 1 ei Delhaize
- 1/2 bosje platte peterselie
- 2 dopjes saffraanpoeder Delhaize
- 20 cl melk
- 2 uien
- 1/2 kl komijn in poeder Delhaize
- 75 cl gevogeltebouillon
- 50 g oud brood
- zwarte peper
- 2 e.l. olijfolie
- zout
Begin met koken
1
Hak de ui en de peterselieblaadjes.
2
Scheur het oud brood in stukken en laat ze weken in de melk. Wring ze goed uit tussen je vuist en doe ze samen met het gehakt, het ei, de helft van de peterselie, wat peper en zout in een grote kom. Meng alles met je handen en maak er bolletjes ter grootte van een noot van.
3
Doe de olie in een stoofpotje en laat de ui 5 minuten stoven op een zacht vuurtje. Doe er de gevogeltebouillon bij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de komijn, de saffraan en vervolgens de balletjes toe. Laat alles 20 minuten pruttelen op een zacht vuurtje. Haal de balletjes uit de stoofpot en doe het amandelpoeder bij de rest van de bouillon. Mix met een staafmixer tot je een saus verkrijgt.
4
Doe de balletjes opnieuw in de stoofpot. Breng eventueel op smaak en dien op met rijst en de rest van de peterselie.
1
Hak de ui en de peterselieblaadjes.
2
Scheur het oud brood in stukken en laat ze weken in de melk. Wring ze goed uit tussen je vuist en doe ze samen met het gehakt, het ei, de helft van de peterselie, wat peper en zout in een grote kom. Meng alles met je handen en maak er bolletjes ter grootte van een noot van.
3
Doe de olie in een stoofpotje en laat de ui 5 minuten stoven op een zacht vuurtje. Doe er de gevogeltebouillon bij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de komijn, de saffraan en vervolgens de balletjes toe. Laat alles 20 minuten pruttelen op een zacht vuurtje. Haal de balletjes uit de stoofpot en doe het amandelpoeder bij de rest van de bouillon. Mix met een staafmixer tot je een saus verkrijgt.
4
Doe de balletjes opnieuw in de stoofpot. Breng eventueel op smaak en dien op met rijst en de rest van de peterselie.
Nutritionele informatie
Energie: 514 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Kids
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Gehakt | Varken | Kalfs | Gekruid
500 gr
€4,75
Vahiné
Amandelen | Poeder
125 gr
€4,99
Bosto
Snelkookrijst | 8 min
4 x 75 gr
€2,45
Delhaize
Eieren | Medium | Vrije uitloop
6 st
€2,09
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Delhaize
Kruiden | Saffraan | Draad
0,5 gr
€6,25
Dilea
Melk | Halfvol | Zonder lactose
1 l
€2,99
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Delhaize
Kruiden | Komijn | Gemalen
38 gr
€2,05
Delhaize
Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten
180 gr
€3,39
Reeds in je keuken
Maggi
Bouillon | Gevogelte | Bio
80 gr
€2,35
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
