Recept zoekresultatenIndiase kipsaté met wortelsalade
Delhaize logo
  • Indiase kipsaté met wortelsalade

Indiase kipsaté met wortelsalade

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Barbecue,Vlees - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Indiase kipsaté met wortelsalade

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 500 g kipfilet (of kippenhaasjes)
  • 2 eetlepels koolzaadolie
  • 1 potje natuuryoghurt
  • 1 zakje mix voor tandoorikip
  • 3 takjes bladpeterselie (voor de garnituur met kruiden en citroencrumble)
  • 200 g quinoa bio
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 1 sjalotje
  • 400 g wortelen
  • zwarte peper en zout
  • 1 sinaasappel (het sap)
  • 1 citroen (sap)

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Yoghurt | Natuur | Bio
    500 gr
    3,92 €/kg
    €1,96
    F1991090400131500000
  • Kruiden | Tandoori | Kip | Mix
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015011600013280000
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
    F1986053100316200000
  • Quinoa | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2000071800101600000
  • Begin met koken

    1. Vermeng in een grote schaal de yoghurt met de kruidenmix en het citroensap. Snijd de kipfilets in hele fijne reepjes. Leg ze in de yoghurtmarinade en meng goed. Laat afgedekt twee uur marineren in de koelkast.
    2. Snipper de sjalot fijn. Laat de sjalotsnippers en de rozijnen kort weken in het sinaasappelsap.
    3. Schil en rasp de wortelen. Hak de peterselieblaadjes fijn. Vermeng ze met de geraspte wortelen, koolzaadolie, de sjalot en de rozijnen. Kruid met peper en zout.
    4. Kook de quinoa in gezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    5. Week 8 houtjes satéstokjes in koud water.
    6. Neem de kip uit de marinade en rijg het vlees aan de spiesjes, druk goed aan zodat de reepjes dicht tegen elkaar zitten. Rooster de spiesjes ongeveer 8 minuten per kant op de barbecue. Serveer met quinoa en de wortelsalade.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Indiaas
    Andere
    Barbecue,Vlees - minder dan 3€
    Diner
    Zomer
    Hoofdgerecht
    • Indiase kipsaté met wortelsalade

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Yoghurt | Natuur | Bio
    500 gr
    3,92 €/kg
    €1,96
    F1991090400131500000
  • Kruiden | Tandoori | Kip | Mix
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2015011600013280000
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
    F1986053100316200000
  • Quinoa | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2000071800101600000