Terug

Hotdog op de bbq

Name: Hotdog op de bbq
Total time: 15 min
Yield: 8 Porties
Cuisine: Overig
Ingredients: 8 Frankfurterworsten; 4 eetlepels klassieke of pikante ketchup; 4 koffielepels mosterd op oude wijze; 500 g bloem (voor het deeg); 30 g verse gist (voor het deeg); 4 eetlepels water (voor het deeg); 4 eetlepels olijfolie extra zuiver; 3 dl water (voor het deeg); 2 g suiker (voor de suikersiroop); 2 koffielepels zout (voor het deeg)

 
                            Makkelijk
                            
                            Goedkoop
                        
                            Minder of gelijk aan 30 min.
                        
Dit recept te beoordelenBeoordeel dit recept
Bedankt voor je beoordeling
An error occurred[NL]
Je hebt dit product al beoordeeld

Gang: Snack
Keuken: Overig
Dieet: Lactose vrij
Maaltijd: Overig
Gelegenheid: Barbecue
Seizoen: Zomer

Recept afdrukken

Hotdog op de bbq

Makkelijk

Goedkoop

Ingrediënten

Dit recept is geschikt voor 8 personen.

8 Frankfurterworsten
4 eetlepels klassieke of pikante ketchup
4 koffielepels mosterd op oude wijze
500 g bloem (voor het deeg)
30 g verse gist (voor het deeg)
4 eetlepels water (voor het deeg)
4 eetlepels olijfolie extra zuiver
3 dl water (voor het deeg)
2 g suiker (voor de suikersiroop)
2 koffielepels zout (voor het deeg)

Hotdog op de bbq

Bereiding

Bereidingstijd: 25 min. + 1u15 rusttijd + 15 min. baktijd

Bereid het deeg: meng warm water met de gist en laat 15 min. weken. Meng ondertussen de bloem, de suiker en het zout. Maak een kuiltje in de bloem en voeg het gistmengsel toe. Giet er beetje bij beetje de rest van het water bij, kneed tot een zacht elastisch deeg en voeg de olijfolie toe. Doe er wat extra bloem bij als het deeg te plakkerig zou zijn. Bedek het deeg met een handdoek en laat een uurtje rijzen.
Kneed het deeg opnieuw en maak er een mooie bol van. Bestuif je werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een lap van 20 op 40 cm (voor 8 porties). Snijd er stroken uit van 5 cm breed op 20 cm lang.
Lepel in het begin van elke strook deeg wat ketchup en/of mosterd, leg er een worstje op en rol het deeg verder op rond de worst. Prik elke worst op een metalen prikker en laat 10 à 15 min. bakken boven een open vuur of op de BBQ tot het broodje goudbruin en knapperig gebakken is.

Kooktip

Geef er een groene salade met appeltjes en vinaigrette bij.
8 stuks = 4 personen

Nutritionele informatie

Energie: 910 kcal

Bedankt om dit recept af te drukken. We hopen dat je ervan genoten hebt en dat je snel terugkomt naar onze website voor meer fantastische recepten.

Dit recept versturen

Ingrediënten

Laat uw e-mailadres achter en ontvang wekelijks de beste promoties en inspiratie voor gerechten.