Heerlijke limoentoetjes

Makkelijk

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

6 porties

150 g griessuiker « 365 »
25 cl melk « 365 »
10 cl verse room
60 g zachte boter « 365 »
30 g zelfrijzende bloem « 365 »
zout
4 limoenen
3 eieren "365" op kamertemperatuur

150 g griessuiker « 365 »
25 cl melk « 365 »
10 cl verse room
60 g zachte boter « 365 »
30 g zelfrijzende bloem « 365 »
zout
4 limoenen
3 eieren "365" op kamertemperatuur

Begin met koken

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.

Rasp de schil van 2 limoenen fijn en pers deze 2 vruchten uit. Pers nog 1 of 2 limoenen uit, je hebt 10 cl sap nodig.

Meng de zachte boter met de suiker en de eierdooiers (bewaar de eiwitten) met behulp van de garde. Doe er de room en de bloem bij, roer opnieuw, voeg dan de melk toe, de fijngeraspte schil en het citroensap.

Klop de eiwitten heel stijf met een snuifje zout, spatel ze voorzichtig door de limoenroom.

Verdeel de bereiding over 6 kleine soufflékommetjes. Zet ze in een grote ovenschaal en vul de schaal met warm water tot op ¾ hoogte van de kommetjes.

Laat gedurende 25 min. in de oven bakken.

Serveer lauw of op kamertemperatuur.

Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.

Rasp de schil van 2 limoenen fijn en pers deze 2 vruchten uit. Pers nog 1 of 2 limoenen uit, je hebt 10 cl sap nodig.

Klop de eiwitten heel stijf met een snuifje zout, spatel ze voorzichtig door de limoenroom.

Verdeel de bereiding over 6 kleine soufflékommetjes. Zet ze in een grote ovenschaal en vul de schaal met warm water tot op ¾ hoogte van de kommetjes.

Laat gedurende 25 min. in de oven bakken.

Serveer lauw of op kamertemperatuur.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 787; energie (kCal): 188; vetten (g): 10,7; verzadigde vetten (g): 6,2; koolhydraten (g): 19,7; suikers (g): 16,3; vezels (g): 1; eiwitten (g): 3,4; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 319,98

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.