Recept zoekresultatenGroentelasagne met gorgonzola
Delhaize logo
  • Groentelasagne met gorgonzolaA

Groentelasagne met gorgonzola

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegetarisch
Kids
Pasta
Groentelasagne met gorgonzolaA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 aubergines
  • 150 g parmigiano
  • 30 g oregano
  • 3 grote wortelen
  • 2 courgettes
  • 75 g gorgonzola
  • 250 g verse lasagnebladen
  • 700 g passata van tomaat
  • 2 dl room
  • 200 g geraspte mozzarella

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aubergine | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2020032400055540000
  • Parmigiano reggiano | BOB
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    100 gr
    20,90 €/kg
    €2,09
    F2018070600020220000
  • Wortelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,09 €/kg
    €1,09
    F2013100800315600000
  • Courgetten | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015010600324000000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. + 1.10 u baktijd

    1. Verwarm de oven voor op 200°C.
    2. Schil en snijd de wortelen in fijne lange repen met behulp van een dunschiller.
    3. Maak fijne plakken van de aubergines en de courgettes met behulp van de mandoline.
    4. Leg de aubergines en de courgettes naast elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze 10 min. in de oven garen. Haal uit de oven en kruid met peper en zout.
    5. Verdeel een lepel passata over de bodem van een ovenschaal en bekleed de bodem met lasagneblaadjes. Dan volgt weer een laag passata en een laag groenten. Bestrooi rijkelijk met de parmigiano en de mozzarella. Herhaal de laagjes: lasagneblaadjes, passata, groenten, parmigiano, mozzarella. Eindig met een laag aubergines. Giet ten slotte de room over de lasagne en werk af met de verkruimelde gorgonzola en de helft van de oregano.
    6. Bedek de lasagne met aluminiumfolie en schuif in de oven. Haal er na 30 min. de aluminiumfolie af en laat nog 30 min. verder garen in de oven.
    7. Werk af met de andere helft van de oregano en dien op.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 478; energie (kCal): 115; vetten (g): 6,5; verzadigde vetten (g): 3,9; koolhydraten (g): 7,9; suikers (g): 2,9; vezels (g): 2; eiwitten (g): 5,3; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 914,36
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Vegetarisch
    Kids
    Diner
    Andere
    Pasta
    • Groentelasagne met gorgonzolaA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aubergine | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2020032400055540000
  • Parmigiano reggiano | BOB
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    100 gr
    20,90 €/kg
    €2,09
    F2018070600020220000
  • Wortelen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 kg
    1,09 €/kg
    €1,09
    F2013100800315600000
  • Courgetten | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015010600324000000