Recept zoekresultatenGroentebouillon
Delhaize logo
  • GroentebouillonA

Groentebouillon

door Seppe Nobels

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 60 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Soepen
GroentebouillonA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 20 g boter
  • 6 uien, in stukken
  • 2 preien, in stukken
  • 2 wortelen, in stukken
  • 1 knolselderij, in stukken
  • 1 stengel bleekselderij, in stukken
  • 1 steranijs
  • 8 jeneverbessen
  • 6 laurierblaadjes
  • 12 peperbollen
  • 8 takjes tijm

Begin met koken

Bereidingstijd: 40 min. + 2 u. kooktijd

  1. Smelt de boter en stoof de uien en de prei. Doe er de rest van de groenten en alle kruiden bij.
  2. Giet water in de kookpot tot de groenten onderstaan. Breng aan de kook en laat maximaal 2 uur onder deksel trekken op een zacht vuur. Doe dat niet langer, want dan wordt de bouillon dof.
  3. Zeef de bouillon.

Nutritionele informatie

Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Vegetarisch
Soepen
  • GroentebouillonA