Goujons van pladijs met tartaarsaus
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
3 op 5Andere
Overig
Sauzen
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 1 citroen
- 8 scholfilets
- 1 zakje salademengeling
- paneermeel
- 2 dl mayonaise
- 3 kleine augurkjes (fijngesneden)
- 1 fijngehakte sjalot
- 1 eiwit
- 1 ei, hardgekookt
- 2 soeplepels verse kruiden (peterselie, kervel, dragon ...)
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2020032400055500000
F2014101000323500000
S1999041500043060000
S2005091900010330000
Begin met koken
- Maak eerst de tartaarsaus. Vermeng hiervoor de mayonaise met de sjalotsnippers, het fijngeprakte ei, fijngesneden augurk en 1 eetlepel fijngehakte kervel en/of dragon. Kruid naar smaak bij met peper en zout en werk af met wat citroensap.
- Doe de resterende kruiden bij de gemengde sla.
- Haal de visreepjes door de bloem en klop er de overtollige bloem af. Wentel ze vervolgens door het eiwit en daarna door het paneermeel.
- Bak de reepjes goudbruin in frituurolie op 180°C en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Serveer met de tartaarsaus en de gemengde salade. Werk af met een partje citroen.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Andere
Overig
Diner
Alle seizoenen
Sauzen
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2020032400055500000
F2014101000323500000
S1999041500043060000
S2005091900010330000