Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kruiden & Zeezout Crackers" van het merk Sigdal niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenGevulde champignons met pancetta en Parmezaanse kaas
Delhaize logo
  • Gevulde champignons met pancetta en Parmezaanse kaasB

Gevulde champignons met pancetta en Parmezaanse kaas

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Andere
Kerst
Pasta
Gevulde champignons met pancetta en Parmezaanse kaasB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano
  • 3 eetlepels room
  • 100 g pancetta
  • olijfolie
  • 4 lente-uitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bakje grote Parijse champignons (500 g)
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel fijngesneden peterselie
  • 1 citroen
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Oregano
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Room
    170 gr
    10,29 €/kg
    €1,75
  • PANCETTA
    100 gr
    22,50 €/kg
    €2,25
  • Jonge uien | Bussel | Cat1
    1 st
    1,05 €/st
    €1,05
  • Begin met koken

    1. Was de champignons niet, ze nemen teveel vocht op: borstel ze schoon. Breek de steeltjes uit de champignons en schik de hoeden in een met bakpapier beklede ovenschaal. Wrijf ze in met citroensap en zet opzij. Verwarm de oven voor op T°6 – 180°C.
    2. Snij de steeltjes in kleine stukjes.
    3. Hak de pancetta fijn en bak op  matig vuur in een antikleefpan met 1 eetlepel olie. Voeg de fijngesneden uitjes toe (het wit + de helft van het groene deel), het geperste knoflookteentje, de oregano en de steelstukjes. Bak tot het vrijgekomen vocht verdampt is.
    4. Haal van het vuur, voeg de room toe en 2 eetlepels Parmezaanse kaas. Breng op smaak met peper en zout (! de pancetta is al tamelijk zout).
    5. Smeer de champignonhoeden lichtjes in met olie en vul met het mengsel. Bestrooi met de rest van de kaas en bak in de oven in 15 min. gaar.
    6. Strooi er de peterselie over en dien warm op bij vlees, gevogelte of vis.

    Kooktip

    • Variant:
      Lekker als voorgerecht met een salade van jonge spinazie of als borrelhapje.
    • Haal met een aardappelboor de steeltjes uit de champignons.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 599; energie (kCal): 144; vetten (g): 11,4; verzadigde vetten (g): 4,2; koolhydraten (g): 3,2; suikers (g): 1,5; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 267,26
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Andere
    Kerst
    Overig
    Alle seizoenen
    Pasta
    • Gevulde champignons met pancetta en Parmezaanse kaasB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Oregano
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Room
    170 gr
    10,29 €/kg
    €1,75
  • PANCETTA
    100 gr
    22,50 €/kg
    €2,25
  • Jonge uien | Bussel | Cat1
    1 st
    1,05 €/st
    €1,05