Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenGesauteerde scampi met olijfolie en schorsenerenpuree
Delhaize logo
  • Gesauteerde scampi met olijfolie en schorsenerenpuree

Gesauteerde scampi met olijfolie en schorsenerenpuree

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

3 op 5
Andere
Kerst
Lunch
Gesauteerde scampi met olijfolie en schorsenerenpuree

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 eetlepel basilicumolie
  • 1 dl halfvolle melk
  • 1 eetlepel light boter
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper
  • 24 scampi’s
  • 4 schorseneren
  • 1 tuiltje waterkers

Begin met koken

  1. Maak de schorseneren schoon.
  2. Kook de schorseneren in gezouten melk. Mix met de boter tot een gladde massa en breng op smaak met peper en zout.
  3. Pel de scampi die je vooraf liet ontdooien en sauteer ze kort in olijfolie op een heet vuur.
  4. Serveer met een quenelle van schorsenerenpuree en werk af met wat waterkers en druppels basilicumolie.

Kooktip

Je kan de schorsenerenpuree op voorhand voorbereiden.  Zet hem koud weg in de koelkast en warm terug op net voor het opdienen.

Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Overig
Andere
Kerst
Diner
Alle seizoenen
Lunch
  • Gesauteerde scampi met olijfolie en schorsenerenpuree