Recept zoekresultatenGeroosterde kip met wortelen, sinaasappel en honing
Delhaize logo
  • Geroosterde kip met wortelen, sinaasappel en honing

Geroosterde kip met wortelen, sinaasappel en honing

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 60 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Lactose vrij
Hoofdgerecht
Geroosterde kip met wortelen, sinaasappel en honing

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 biokip
  • 1 kg wortelen
  • 1 dikke ui
  • 2 sinaasappels
  • 1 bussel koriander
  • 4 takjes rozemarijn
  • 320 g driekleurenquinoa bio
  • 4 dl water
  • 2 el honing
  • 4 el olijfolie
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 2 kl komijn
  • peper en zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kip | Heel

Delhaize

Kip | Heel

1,15 kg

€7,49

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Zachte uien | Verpakt

Delhaize

Zachte uien | Verpakt

750 gr

€2,99

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Kruiden | Rozemarijn

Santa Maria

Kruiden | Rozemarijn

21 gr

€2,95

Quinoa | Bio | Kookbuiltje

Bosto

Quinoa | Bio | Kookbuiltje

2 × 4 x 75 gr

Bio

€9,98

Honing | Algarve

Meli

Honing | Algarve

340 gr

€4,99

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Kruiden | Komijn

Santa Maria

Kruiden | Komijn

33 gr

€3,49

Reeds in je keuken

Eetsinaas | 4ST

Delhaize

Eetsinaas | 4ST

1 kg

€2,89

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Vittel

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

8 x 33 cl

€5,79

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Smaakvol

Santa Maria

Kruiden | Peper | Smaakvol

35 gr

€4,25

Totaal:
€37,48

Begin met koken

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Meng de helft van de olijfolie met de helft van de komijn. Bestrijk de kip met dit mengsel en wrijf het goed in. Braad de kip 30 min. in een zeer grote ovenschaal. Verlaag de oventemperatuur tot 180 °C en laat verder garen afhankelijk van het gewicht van de kip: reken in totaal op 1 uur gaartijd per kilo.
  2. Meng het sap van de sinaasappels met de honing, peper, zout en de resterende komijn. Schil de wortels en snijd ze in de lengte in 2 of 4. Leg ze zo’n 45 min. vóór de kip gaar is rond de kip. Overgiet de wortels en de kip met het sapmengsel, strooi er de rozemarijn over en laat verder garen in de oven. Bedruip af en toe het vlees en de wortels opnieuw met het sap.
  3. Snipper de ui en bak 5 min. op een laag vuurtje in een kleine braadpan (cocotte) met de resterende olie. Spoel de quinoa in koud water en doe hem in de braadpan bij de ui. Roer 1 min. en voeg dan het water toe (hetzelfde volume als de quinoa) en het verkruimelde bouillonblokje. Laat 10 min. sudderen en kruid naar wens. Voeg de gehakte koriander toe.
  4. Serveer de kip met de wortels en de quinoa.

Astuce
Zo’n 5 min. voor het einde kan je nog 150 g zwarte en/of groene olijven toevoegen aan de ovenschaal.

Nutritionele informatie

Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 409/98 ; Vetten (g): 4,7 ; Verzadigde vetzuren (g): 1 ; Koolhydraten (g): 6,7 ; Suikers (g): 3,5 ; Vezels (g): 1,3 ; Eiwitten (g): 6,3 ; Zout (g): 0,2 ; Energie (kcal per portie): 733 ; Nutri-score: A
Nutritionele informatie
Voedingsstoffen per 100g bereid recept | Energie (KJ/kcal): 409/98 ; Vetten (g): 4,7 ; Verzadigde vetzuren (g): 1 ; Koolhydraten (g): 6,7 ; Suikers (g): 3,5 ; Vezels (g): 1,3 ; Eiwitten (g): 6,3 ; Zout (g): 0,2 ; Energie (kcal per portie): 733 ; Nutri-score: A
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lactose vrij
Hoofdgerecht
  • Geroosterde kip met wortelen, sinaasappel en honing

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kip | Heel

Delhaize

Kip | Heel

1,15 kg

€7,49

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Zachte uien | Verpakt

Delhaize

Zachte uien | Verpakt

750 gr

€2,99

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Kruiden | Rozemarijn

Santa Maria

Kruiden | Rozemarijn

21 gr

€2,95

Quinoa | Bio | Kookbuiltje

Bosto

Quinoa | Bio | Kookbuiltje

2 × 4 x 75 gr

Bio

€9,98

Honing | Algarve

Meli

Honing | Algarve

340 gr

€4,99

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Kruiden | Komijn

Santa Maria

Kruiden | Komijn

33 gr

€3,49

Reeds in je keuken

Eetsinaas | 4ST

Delhaize

Eetsinaas | 4ST

1 kg

€2,89

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Vittel

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

8 x 33 cl

€5,79

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Smaakvol

Santa Maria

Kruiden | Peper | Smaakvol

35 gr

€4,25

Totaal:
€37,48