Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Kikkerbillen 13/20, 450g" niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenGeroerbakte rundvleesreepjes met uien
Delhaize logo
  • Geroerbakte rundvleesreepjes met uienA

Geroerbakte rundvleesreepjes met uien

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Geroerbakte rundvleesreepjes met uienA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 el cognac
  • Zwarte peper
  • peterselie
  • 1 koffielepel geroosterde sesamolie (voor wok)
  • 1/2 vetarm visbouillonblokje
  • 3 dl water
  • 1/2 eetlepel blonde kandijsuiker
  • 4 el sojasaus
  • 2 afgestreken eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 600 g rumsteak
  • 4 eetlepels Chinese wokolie
  • 1 snuifje gemalen gember
  • 1 afgestreken eetlepel maïszetmeel
  • 5 uien

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Cognac | VS | 40% ALC.
    70 cl
    31,70 €/l
    €22,19
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Sesamzaad | Gepeld
    125 gr
    20,72 €/kg
    €2,59
  • Cassonade
    500 gr
    2,70 €/kg
    €1,35
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. bereidingstijd (+ 30 min. marineren) + 10 min. baktijd

    1. Neem een schaal en meng er de cognac in met het maïszetmeel, de gember, 1 eetlepel Chinese olie en 1 koffielepel gemalen zwarte peper. Voeg het in fijne reepjes gesneden vlees toe, meng goed, dek af en laat 30 min. op kampertemperatuur rusten.
    2. Neem een steelpannetje en doe er het express bindmiddel in, de sojasaus, de suiker, het water, de bouillon en de sesamolie. Verwarm al roerend en laat 1 min. sudderen. Zet opzij.
    3. Snij de uien in niet al te fijne reepjes.
    4. Verwarm 2 eetlepels Chinese olie in een wok. Bak er het vlees goudbruin in op hevig vuur. Neem het vlees eruit en bak de uien 3 min. op vrij hevig vuur in dezelfde wok.
    5. Voeg de saus en het vlees toe en laat 2 min. sudderen.
    6. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer meteen met rijst.

    Kooktip

    Je kan 1 geperst knoflookteentje tegelijkertijd met de uien bakken.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 408; energie (kCal): 98; vetten (g): 3,8; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 6,4; suikers (g): 3; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 8,8; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 405,62
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Chinees
    Andere
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Geroerbakte rundvleesreepjes met uienA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Cognac | VS | 40% ALC.
    70 cl
    31,70 €/l
    €22,19
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    1 st
    1,29 €/st
    €1,29
  • Sesamzaad | Gepeld
    125 gr
    20,72 €/kg
    €2,59
  • Cassonade
    500 gr
    2,70 €/kg
    €1,35